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中文别名:N-乙基-L-谷氨酰胺
英文名称:N-gamma-ethyl-L-glutamine
分子式:C7H14N2O3 分子量:174.1977
性状：分子量.
【制备或来源】
天然品存在于绿茶中。制法：将L-谷氨酸高压加热制成吡咯烷酮羧酸，加入无水单乙胺，高压加热而得。
【用 途】：营养增补剂，用作食品添加剂
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L-茶氨酸