2、服务：不管公司的任何员工，在对顾客方面一律平等，每天巡查时，抽查员工的礼貌用语、 服装 、仪容及应对态度，特别是对总台退换货人员的检查。
3、工作效率：经常按各处门的排班表追踪巡查是否有闲散人员，人员配置是否合理，将闲置人员予以灵活调动，以产生最高效率。
4、新员工的培训和老员工的知识更新的管理：
4．1消防培训
4．2礼仪培训
4．3新的营运知识培训
5、各级管理人员和员工的工作考评并作相应奖惩措施。
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本文来源： 超市管理中营运处长工作的重点(二、员工的管理)
