经营情况：老店喜新店忧
老店：1年内达到赢利2年左右收回成本
经营状况的好坏，一些已经经营了几年的老店是最有发言权的，可喜的是大部分老店的经营状况都不错，在记者了解的11家经营在1年以上的老店里，能够在半年内达到持平占八成以上，基本都能在1年内达到赢利，预计两年左右收回成本。
2002年北京优秀加盟者王金友于2001年加盟了新华驿站，在他位于通州区西上园413号楼的店里记者注意到，由于店铺临街又背靠新建的文化小区，所以客流量还是不错的，在10分钟内至少有十几名顾客光顾，5名顾客进行了消费，他告诉记者，刚开始的经营状况比较差，一直亏损，在经营到半年时可以达到持平，1年左右的时候已经略有盈余，现在他的店平均每天营业额是500元，能有100到200元的收入，但要收回15万元的投资，还需要一段时间，不过对于现在的经营状况他已经感到很满意了。
在采访团结湖公园南侧的福奈特洗衣店时，当记者要求进洗衣间看一看时，被店里员工拒绝了，虽然记者一再表示自己要了解店里情况，但对方依然未能让记者进入，而其理由就是该品牌的规矩就是不能让非店内员工进入操作区，一是有危险，二是怕损害顾客的衣服。而后记者联系到这家店的老板张建军才发现，他是此次采访中分店开得最多的加盟商，1999年，他妻子下岗后便开了这家洗衣店，后来自己也辞了工作扑到店里，付出得到了回报，现在张建军已经开了8家福奈特洗衣店，并与人合作在各个大厦开了近20个收衣点，成为福奈特公司中分店最多的加盟商，他介绍自己运气非常好，由于洗衣店的旺季在冬天，而开店时正好赶上，所以从一开始便赢利了。
在十里堡老家肉饼分店，同样被评选为2002年北京优秀加盟者的薛国巍店长介绍道，现在每天的客流量能够达到1000至2000人左右。而像老家肉饼这样的低消费水平的餐饮业，几乎是从开店起就开始盈利了，在崇文和朝阳的其他几间老家肉饼店里，记者发现虽然这里的客流量不如十里堡店，但同样也是门庭若市，现在每天赢利已不成问题。
在位于安贞里的一家加盟洗衣店里，李老板给记者算了笔账。他介绍自己的店面积为60平方米，设备齐全，雇佣员工6人，客户来源为居民和周围写字楼的白领。其先期投入是30万元，其中加盟金5万元、权利金每年2万元、设备23万多元；日常收支为房租月租金8000元左右，每年合10万多元，水电费1.6万元，管理费1500元，年工资支付15—16万元。旺季的营业额在2000—3000元/天，淡季则只有100—200元/天，甚至靠卖冰棍增收。2000年营业额22.39万元，交营业税1.44万元，所得税7.388万元，收支相抵税后利润15万元，预计可在两年内收回投资。
在二外附近的一家社区宠物连锁便捷店里，老板也乐观地告诉记者，预计一年可收回全部投资。东直门席殊书屋老板赵女士告诉记者，从2001年7月开始营业时头一个月就基本可持平不亏损，现在每月2到3万元的流水，以30%的利润来算，还有一定盈余，但由于又都投入到店里进行再投资，所以成本只能融入到店里，什么时候收回来就不得而知了。
新店：现在比以前难
在对6家刚刚开张不到半年的新店采访中，记者发现，大多店主抱怨现在开店要比几年前难了，特别是洗衣店，由于数量的激增，现在竞争越来越激烈，一些刚刚开始营业的新店想要争夺到一定的客户群，达到赢利有一定难度。
赵先生的位于亚运会阳光广场附近的洗衣店刚开张10天，营业额共为1000元，他介绍，这连他这些天的店面租金都没收回，而在旁边不到200米处，一家新的洗衣店正在筹备开张，面对竞争赵先生显得很有信心，但他同时认为，现在开加盟连锁店要比以前难了。
崔女士也遇到了同样的问题，她所开设的书屋在头一个月的经营状况还可以，亏损不多，但由于随后遇到了非典，受影响较大，从营业到现在已经亏损了1万元。记者在党先生位于双花园小区开的超市发便利店看到，其店面面积较大，大约为200平方米，党先生介绍，目前已经开张2个月了，基本保持不亏损，其先期投入为30万，由于现在便利店很多，投资超市又为微利行业，只有20%的利润，所以还不急于收回投入，要慢慢来。选择篇在与不同的品牌商接触时，记者发现一般刚刚开始从事加盟业务且规模偏小的品牌店希望加盟店的数量比较少易于控制，而有一定规模的品牌店则希望迅速发展自己的影响，对加盟者也是热情有加。
记者陪同想要开店的王先生来到了位于王府井一家主要经营礼品和家居用品的某品牌店，在电话联系时候，对方给记者的第一感觉是有些冷漠，而且好像很忙，直接跟记者说你就来店里谈吧，对于更多的一些咨询问题则显得有些不耐烦。据其运营总监介绍，现在北京准备开设五家加盟连锁店，已经谈成的有三家，由于想开加盟店的投资者非常踊跃所以会优中选优，至于投资者是否加盟，大有你得求我的意思。当记者问道，为什么会在北京只开设五家加盟分店，运营总监作了一个比喻，他说“这刚刚架好的一座桥，是找100个人过桥好，还是找10个人过桥保险。”可见对于一些刚开始起步的品牌商，稳扎稳打还是其主要思路。
不过在交谈中，记者了解到，这家品牌店对于加盟者的要求也比较严格。首先，需要加盟者提出加盟申请，然后要提供相应文案。在提交申请后的45天时间里加盟者要选择适当的店面，在店面的选择上，要由加盟者自己做地理位置和人群流量的调查。然后提交相关数据到总店，还会派指定人员到店面再进行考察。最后才是签订合约期为两年的合同，缴纳履约金、加盟保证金、商品押金等。此外，加盟者还要有一定的风险承受能力，顾问人员说，虽然加盟投资开店的风险相对要小一些，但是仍然有风险存在，这就要求投资者谨慎而行。
另外，在管理方面，该品牌店实行的是统一管理。经营者在加盟以后总店会对所有加盟者进行免费的管理方面的培训，他介绍道：“如果某个店遇到了一些类似经营不善、销售不好等问题，总店会派一些专门的人员对分店进行考察，并对此给予相应的指导意见，协助加盟者做好经营管理。”当王先生问道，是否可以根据自己店的情况，在总店没有指示的情况下作一些类似打折促销的活动时，得到的答案是：不可以。基本上加盟店经营者自主的权利是很小的。
在采访中记者发现，其总店的客流量并不是很大，不少顾客认为其价格偏高。王先生觉得，其现在北京并没有一家加盟店开业，更没有一个强有力的成功例子说明其市场效益。通过加盟顾问的介绍，他觉得商品的质量并不是问题。但是加盟以后的销售量、每天的流水以及利润等问题，对绝大部分加盟者来说才是至关重要的问题。在这些方面，该店有关人员给王先生的答案是，虽然现在是创品牌的阶段，但只要对商品有信心，一定可以有所回报，而这样的答案王先生觉得是无法让其信服的，他认为从一定程度上讲，加盟连锁店打的就是一个品牌效益。通过初次接触，王先生认为，在决定加盟以前一定要看好该店是否有很高的知名度，在人群中的认可度是否达到了一定的水平。
在陪同刘女士的采访中，记者接触的是超市发便利店，感觉是要比第一家店服务热情得多，在电话咨询时，对方可以很耐心地回答问题，并提出建议，当记者要求相关资料时，对方也及时给予传递，而且在传真机出现故障，几次未成功情况下，依然保持很好的态度。
在接触中，记者了解到超市发便利店在北京共有130家，其中个人加盟店为30家，对方建议刘女士，可以直接选择现在在经营的店直接加盟，员工可直接接收也可由加盟者自己雇佣，这样就省去了选店址和装修等繁琐的步骤，并一一地介绍了各家店的情况，并建议刘女士到附近几家店去就地考察。
记者又采访了一位正在准备开加盟店的孙女士，据她介绍她和一家比较知名的宠物机构联系商谈了开店的事宜，从中发现了有的条款明显对投资者不利，首先该机构提供的加盟可行性分析报告有夸大利润回报的内容，利用财会手段虚报利润误导投资者过于乐观的加盟。其次，协助选店面位置也不合理，先是规定已经有该机构分店开设的地区不允许再开加盟店，实际上宠物经营比较好的地区都已经被他们的直营分店占据，用这种不正当的手段维护直营店的利益，不让加盟店有同等的竞争机会；而在没有利益冲突的地点选店址时，他们一般不做详细的调查分析就草率建议开店，显然是不负责任的。还有就是收取加盟费不太合理，开大的加盟店收费5万元，小的加盟店3万元，孙女士认为无论店面大小营业执照都是一样的，所以不应该按照面积收取加盟费用。
品牌选择：要名气还是要便宜
品牌店适合有开店经验的个人投资者，在对店主的采访中，记者发现只有经营超市发的党先生和经营新华驿站的王金友有过开店经历，其他店主在加盟前无论在该行业的专业知识了解上还是在开店技巧上都是一穷二白，而这也是他们加盟品牌店的主要原因。因为这样比较省心，从前期的办照、选址到后期的经营、进货上都有总店负责和协助。但同时记者也了解到，一些比较小或不规范的 连锁加盟 店，虽然费用低但却有挂着羊头卖狗肉之嫌。
顾先生在门头沟区开了加盟某一品牌洗衣店，他介绍道，一开始就是觉得这家店的费用便宜，也没有各种代理金，就选择了它，但后来才发现，这其实是该店的一种变相卖机器的方法，顾先生说：“他们只收机器费用，而且由于我通过朋友疏通，把原来5万的机器不到3.5万就拿下来了，他们对人员也进行培训，开店面也给一些意见，但第一次给我分析的店面位置就不够专业，因为只考虑了所在小区人多，并没有考虑到其住户构成有一大部分是当地或附近的农民，而且当地收入相对较低，所以洗衣服店就显得无用武之地。”另外，顾先生最近还准备给自己的小店改个名字，因为他觉得用对方的名字未能带来一定的客源，不如打打自己的牌子，而该品牌店也无异议，因为当初说好了半年后可以改名。但记者对其他一些知名品牌店的采访中了解到，店名是绝对不能改的，一改就算违反了合同，而这些知名品牌店的店主则认为自己绝对不会改名，因为花钱买的就是这个名字，改了岂不是太荒唐，而他们对品牌店的感受与顾先生则是大相径庭。
而席殊书屋等品牌店实行的会员制也给加盟店带来了很多客源，赵老板介绍全国的席殊会员都可以在连锁店内享受到打折优惠，而他们买书也会只选择席殊，包括席殊的名气也为店里带来了很多客人。在会员卡的使用上，一些品牌公司也存在着有待改善的地方，新华驿站大兴店的黄永刚店长也谈到，各加盟店之间的联系不是很密切，像对会员卡使用的问题上。几乎每家新华驿站都会推出会员卡这项活动，但是因为各加盟店之间没有联系，导致了会员卡只能在发卡的这家使用，到了别的家就不管用了，使连锁店的特性没有完全发挥出来。他认为，特许经营店还是一个很新的产物，在发展的道路上难免会碰到一些问题，还需要大家一起努力改善。
另外，专业的管理、行业内的先进技术也是吸引加盟店的主要原因，党先生和王先生就是本着拜师学艺的心理加入的，除了加盟的超市发店外，党先生自己开的一家社区便民超市已经有四年历史了，他介绍自己加入超市发就是想体验学习其管理，并准备把原来自己的社区店也再并入到超市发。
有得必有失，相对于顾先生以上几位老板的投资要大得多，在15万元到30万元之间，但他们表示这还是值得的，与顾先生同样的问题记者在采访中也亲身体会到了，在电话询问一家未进入北京的品牌店时，对方也免去了许多相关加盟费用，只要求记者一次购买其3万元的产品，甚至连机器都可以上别的地方买去，都算起来也挺值得，不过该店还是要比顾先生的品牌店正规，对于记者改名字的要求被其拒绝。
而有一些品牌店则要以霸道来形容了，另外一家加盟店的刘老板告诉记者，他们加盟某个宠物连锁经营后发现，首先是主营机构用控制货源的手段限制他们的发展，并且借机倾销他们的库存商品。店主说，主营机构要求所有加盟店只能从他们那里进货，无论价格高低。市场上有更便宜和更好的货都不能进，这样做显然不合理。另外，一旦加盟店开张必须一次性进货几万元，不论店面的大孝销售能力和货架的摆放面积，并且有的是夏天硬要进冬天的货，这显然是主营机构在借机清理积压库存。
在采访中，记者了解到一些不负责任的品牌店不顾加盟者利益，盲目扩张或把好的地段留给自己直营，而正规品牌的品牌店则要负责的多。新华驿站草桥欣园店店长吴薇告诉记者，在她决定下这家店面以前，曾经考虑过相距不远的另一店面，虽然离得很近，但是租金却远远低于目前这家店。而在连锁公司的有关专家的咨询下，决定花高价钱租下这家店面，主要考虑到它紧挨着小区的出入口，在客流量上充分体现了优势，一些客人就是在下班回家的路上，或是饭后散步的时候光顾书店的。事实证明当时的选择是完全正确的。
新华驿站特许负责人孙小姐告诉记者，在北京内还要开设多少家分店，对数量上总公司没有硬性的规定，总体情况还是要看市场走势。而且，如果同一地区内要开设两家分店的话，公司会派人总体考察当地的市场和人群消费水平，并且征求当地的第一家加盟店的意见。而超市发的有关人士告诉记者，公司规定两家超市发店之间必须要隔至少200米。
在选店面时，和平街北口开席殊书屋的店主可是吃了一亏，她介绍首先自己在选店址的时候，选在了一个拐弯的胡同里，而一般人没有习惯拐弯进去，而现在一个更大的问题又来了，就是刚刚装修了半年的店铺由于三环修路扩建必须要拆除，而自己与对方签的租房合同上，对此的规定是退还未租时间的租金，并没有涉及装修等其他费用，所以只能哑巴吃黄连，有苦自己吞了，而她也提醒想要开加盟店的投资者，一定要选能够长期础比较高，所以就显不出优势，在北京则要更上一层楼，新书的到架时间直接影响加盟商的利益，这一点有待改善。记者走进草桥欣园店，看到书店内主要以经营书籍为主，图书种类很多，并且货架摆放得很整齐。店内装修也给人一种平和、温馨的感觉，店内的所有图书和电子音像等全部都是正版出版物。对此，孙小姐解释道，新华驿站的主打理念就是一定要正版。各加盟店拿货的途径主要是从新华驿站总部拿，但是的确会出现货品配送不够及时的情况，这时候加盟店就可以从别的出版社进货，只要加盟店能够保证所卖书籍是正版的就行。这不但需要加盟店的经营者有一定的职业道德，还需要总店对加盟店情况的及时了解。
另外，参加 连锁加盟 店也有被清洗掉的，而真因为经营不善，不能支撑下去的很少，大多是不合规格经营，或与品牌商闹翻了，影响了合作。老家肉饼十里堡店的薛店长认为，有些经营者走入了一个误区，他们从原材料上控制支出，去市场上买一些品质比较差的货品和原料，像面粉等，以次充好，在被总店发现后还屡教不改的则会被清除出连锁体系。武瑞玲告诫投资者，不要听信一些品牌商关于没有一家店失败的谎话，只要有竞争就会有淘汰。即使是2002年的洗衣典范福奈特一年之间的关店数也为4间，而德克士为7间、马兰拉面全国关店数为52家，北京福奈特洗衣服务有限公司的项目经理田大勇解释道，所关的4家店也是不按总店要求经营，最后受到关张处罚，绝对不是经营不善。
发展中增加辅项经营
为了拓展业务，增加销售额，各个店都采取了增加辅项经营的做法，而一些店更是利用这一做法扭亏为盈。
新华驿站的王金友介绍自己刚开店的时候，周围小区入住率很低，经常是一双眼睛望穿马路，而随着入住率提高，顾客的数量也明显提高，但还是不能扭亏，于是在店里的建议下他便发展了代卖晚报业务，最开始的时候经常是剩下很多，他就发给附近的居民，与他们建立联系，慢慢的人们就习惯到他的店里来买报纸了，这样无形中就增加了客流量和购物机会，现在他的店里每天能卖出100多份报纸。东直门席殊店则把经营辅项当成了主要收入，店主介绍店里还卖潍坊的风筝和一些与书店相配的工艺品，总之能突出文化氛围的都在考虑之内，现在这些辅项收入已经高过卖书的收入，下一步他准备开办书吧，打造更多辅项经营。
新华驿站草桥店吴薇店长介绍，总店在给予指导的同时还给了他们很大自主空间，如在书籍的价格上，加盟店可以自己控制。一些促销活动分店也可以自己举行。
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本文来源： 特许加盟－－创业金矿？
