“火锅”两字绝对称得上2014年河南餐饮业的年度词汇。在餐饮大众化转型的关键之年，“火锅”业态迎来了狂飙突进式的发展。火锅行业高峰论坛、优质食材展、 餐饮连锁 加盟展、千人共享“中原第一锅”……在这个“火锅之年”，于9月12日至14日举办的第三届大河火锅节将带给火锅行业以及消费者最给力、最沸腾的狂欢。
品：千人火锅狂欢盛宴
自2012年开始，由大河食尚发起主办的“大河火锅节”如同每年一场不变的约定，目前已成功举办过两届。
大河火锅节规模由小到大，形态不断丰富、多元。第三届大河火锅节选在河南火锅狂飙突进的年份，由河南省餐饮与饭店行业协会火锅专委会和大河食尚联合举办，从活动规格、组织形式到参与企业的数量都将上一个新台阶。
在以往两届火锅节中，众多吃货对于“中原第一锅”的印象可谓深刻，千人共享的场面将火锅“团聚、分享”的文化内涵展露无遗。
即将在9月12日开幕的第三届大河火锅节中，“中原第一锅”将再次亮相登台。这口直径3.15米，深0.7米，可容纳3吨高汤的“中原第一锅”俨然已经成为了历次火锅节中最闪亮的一幕。
主办方介绍，为了给广大消费者带来今年火锅行业的新变化及新惊喜，将推出“免费吃火锅，一元喝饮料”活动，其中，免费火锅试吃由老街口提供正宗川锅底料，蜀海的净菜、华英的鸭血、伊众的羊肉、新农村的豆制品等40多家企业的品牌食材将悉数登场，共同烹制“中原第一锅”，沸腾出强烈的视觉冲击和团聚的欢乐气氛，供参展者免费品尝。“吃火锅就图个热闹，前几次都没去成，这次一定要去看看‘中原第一锅’的真身，感受千人同吃火锅的畅快。”食客刘小姐这样说道。
此外，蒙牛酸奶、好想你枣饮料等也将来到现场，共同打造一场火锅的盛宴，吃货的狂欢。
看：品牌食材、连锁加盟展
本次火锅节是吃货们的集体狂欢，更是火锅上下游企业品牌集中展示、亮相的中原秀场。
活动组委会介绍，为了给众多火锅企业及食材供应商提供品牌集体展示及交流对接平台，本次火锅节另设有火锅食材展、餐企品牌连锁加盟展等环节。
第三届大河火锅节食材展将聚合省内大批优质食材供应商入展，米、面、油、蔬菜、肉制品等各类食材均全方位、立体展示，给广大消费者及火锅企业提供更直观、可感知的优质食材，让全民感受放心、良心食材所带来的美食享受。
作为本次火锅节重头戏之一的品牌 餐饮连锁 加盟展更是受到了众多餐饮企业的强势围观，活动预告一经推出就有各类品牌餐企积极参与、报名。此外，各方有志于餐饮创业的人群也纷纷来电咨询，对本次品牌 餐饮连锁 加盟展充满期待。
品牌连锁加盟展聚合了省内众多知名 餐饮连锁 企业，全面、立体、可感知现场展示将为企业品牌塑造提供强有力支持。此外，大量 餐饮连锁 加盟项目的集中推送为致力于餐饮创业的青年提供了丰富的选择空间。
食材展联姻餐企品牌连锁加盟展，将为火锅企业上下游的无缝对接提供更广阔的平台，同时两者的集中展示也将为众多拥有“餐饮创业梦”的青年保驾护航。
听：战“锅”时代，精英论剑
第三届大河火锅节除了美食、商机的无限精彩外，拥有众多行业专家、实战派精英参与的火锅行业高峰论坛更给本次火锅节增添了亮丽的智慧之魅。
本次高峰论坛将邀请到中国烹饪协会火锅专委会主任、北京东来顺董事长汤庆顺出席，百年老妈、巴奴、小板凳等众多河南品牌火锅企业掌门也将参与其中。
火锅行业高峰论坛当天，2014全国火锅业发展状况报告、中原火锅业发展状况报告等权威资讯将会率先发布，这无疑对当下的火锅乱局具有风向性、指标性的指引作用，为火锅企业发展提供不一样的思路、借鉴。
除此之外，百年老妈、巴奴、小板凳等众多行业实战领袖，将会独家揭秘、分享自身品牌所蕴含的独特基因，为火锅企业品牌塑造和长久发展注入新鲜的血液。
行业专家与实战精英的激情碰撞，行业战略与企业战术的完美衔接定会为火锅行业发展、经营带来新的风潮。
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本文来源： 第三届大河火锅节明日开锅
