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把问题解决好 大卖场仍有春天

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-05-27 07:15:51  来源:电商联盟  作者:乐发网  浏览次数:25

我看大 卖场 还有春天,基于以下判断:
一、大 卖场 有比较成熟的商业和盈利模式。

现在电子商务来势汹汹,得益的是我这样的消费者,企业真正赚钱的不多。拿我最常购物的京东来说,还在烧钱期间。很多企业凑热闹加入电子商务,热议O2O什么的,商业最后是要讲盈利的,如果长期不盈利,怕是难以维系。电子商务的盈利模式在哪里呢?谁是成熟的?

便利店自2012年以来有一个突飞猛进的发展。比如根据我利用百度大数据关键词分析,从2012年1月开始,网络上关于“便利店管理”的搜索猛然增加了8倍之多。现如今便利店遍地开花,谁能告诉我那种便利店模式是成熟的呢?有多少便利店公司是赢利的呢?

购物中心发展也很快,但是其投资回报受到普遍质疑,问题不止一点点。购物中心是成熟的赢利模式吗?

相比之下,大型综合超市的盈利模式,起码是成熟和可靠的。


二、大 卖场 依然保持了对于物业租金较强的议价能力。

租金上涨这个事情,对于所有需要租用物业的行业都存在,写字楼租金也在涨啊。但是所有行业中,对于物业租金议价能力比较强的还是大 卖场 。

国内现在起了那么多商业体,大部分空置,大 卖场 拓展经理的电话都被打爆了。一个单层10000~20000平米,能拿一口下来的除了大 卖场 和百货,还有谁?


三、现在大 卖场 的经营水平还有很大提升空间。

1、价格和毛利空间还是有的。

价格是大 卖场 的优势,大 卖场 的价格干不过电商是个笑话。

京东商城满39元免费送货,加上包装和直接送货费用,10块钱不止,加上京东遍布全国的仓库和物流中心的呢?加上高昂的人力成本呢?电商成本真的比大 卖场 低吗?我看不一定,大家要动脑子想想啊。

要不可以试试,做大 卖场 的朋友,你们来个购物满39元送货上门试一下就知道了。

今后人力成本越来越贵,会逐步抵消电子商务的所谓成本优势。

如果你的采购成本高于网上商城,只能说明你的集合议价能力不强,不是说你的经营成本一定高于电商。

我现在就把和电商比价作为我们衡量采购能力的一个标准。


2、大 卖场 要不断革新

大 卖场 更新商品的速度太慢!有的企业我们帮它做了商品结构优化,前一两年效果很好,数年之后回去看看,还是那些东西。

本月初我有两篇文章:《永辉的进步在哪里》《超市改造好干掉百货店》。强调的就是超市自我不断革新。

RFID技术在国外 卖场 8年前已经普遍使用于仓储物流系统,我们现在就是个收银扫描枪嘛。很多大 卖场 连个盘点LTD枪都舍不得买。

自有品牌喊了很多年,搞的如何?有加大 卖场 公司过去搞自有品牌的可乐,我说不行,可乐这个行业全世界只有可口可乐和百事可乐,没有第三,属于垄断行业,选错了。

服装、家纺产品毛利那么高,为什么不可以搞自有品牌?我们干超市的很多企业家、经营者脑子锈掉了一样?

陈凡、刘强东、马云一个个就懂商品?人家一上来就是要颠覆我们的行业,人傻、钱多、速来!不是因为“八路”太厉害,是“国军”里太蠢。

我们零售业的有些人真是不学习、素质低的可怜。不信问问零售业总经理级别以上的人,过去一年,有几个读过3本书的?偶尔去国外超市学习,就知道拍照片,回来换货架、搞装修、搞陈列。你以为顾客来你店里是买装修的?我在京东一年买几万块钱东西,都钻石客户了,现在京东总部在北京还是上海,门朝哪边开我都不知道!


3、大 卖场 要不断控制成本。


有的企业老板,你给他讲控制成本,他连我们咨询公司的成本都想免了。我儿子从幼儿园到高中,除了该交的学费之外,我另外给老师逢年过节还要送礼物、购物券、请吃饭。因为我觉得,学习是成本最低,收益最高的。学校不学好,到现实中碰壁,那个成本太高了。

都说租金和人力成本,是吃掉大 卖场 利润的主要因素。我现在教你们办法。

城市里的 卖场 租金高的,搞不下去的,不妨转租、转让掉,在远离城市的郊区搞。更便宜的地租、更大的停车场,更具有竞争力和价格的商品。你怕顾客不来?去看看山里农家乐有多少顾客吧,中国已经是汽车时代了。

为什么美国的大 卖场 多在郊区,中国的多在城市?因为以前我们城市的商业房租金太低了,以后就是美国的做法。

当年麦德龙在中国买地盖商场,都是在郊外,现在看看,一点也不偏僻。

人力成本的问题。

人家国外一家10000平米的 卖场 ,用10多个人,我们呢?员工加上促销员,上千人!一个人平均2000元一个月,一年就是2400万,一年的工资可以再开出两家店来!

有2400万干什么不行啊?

开 卖场 十年了,连个电叉车都舍不得买,连个洗地机都舍不得买,补货全靠人,干什么都靠人。补货弄个登高梯就行了,买电叉车不是浪费钱?你知道不知道登高梯经常是两个人操作,一个扶梯子,一个上去,两个人工资一年就是48000块?一部电叉车也便宜的也就80000多块钱,能顶多少人?

就这人还不够用,靠厂家上促销员,白用,多好?厂家促销是不花钱雇来的吗?你知道你的商品价格为什么比京东高嘛?谁能列举出使用厂家促销员的十大好处?我能列举出十大坏处,信不信?

美国 卖场 营业员少,没有促销员,为什么,想过没有?

美国看上去电子商务没有中国发达?那是美国招不到每个月4000RMB骑着电摩托满大街跑的快递员。

时间不多,篇幅有限,不能一一道来,总之,大 卖场 要不断革新,也会有春天。

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