今天， 百胜 餐饮集团（Yum Brands Inc., YUM）公布了第二季度财报，经汇率波动调整后每股收益为75美分，营收为30.1亿美元（约合201亿元人民币）。去年同期的数据分别为0.69美元和31亿美元。二季度盈利超出分析师此前预期，但营收则未能达到预期。
百胜 餐饮的中国业务系统销售额增长3%。从具体品牌看，肯德基的同店销售增长了2%，必胜客同店销售额则萎缩了11%，导致中国地区同店销售额同比持平。
尽管必胜客为 百胜 餐饮贡献了近1/4的中国营运利润，但也确实成了这家公司业绩增长的拖累。今年一季度中国肯德基餐厅实现同店销售增长12%，必胜客却下降了12%，到第二财季，这种下滑的趋势依然没有缓解。
日益快餐化的必胜客已无法维持当年的“高大上”品牌形象，年轻人开始抱怨其性价比。此外，在披萨这个分类里面，大家也有了更多五花八门的选择——主打手工揉饼的米斯特披萨、来自英国更加精致的Pizza Express（马上诺）、走美式乡村风卖巨型大盘的站点披萨和以榴莲披萨著称的乐凯撒等。
去年10月，在经历了集团业绩被中国事业部连续拖累五个季度后，迫于投资者压力， 百胜 宣布拆分中国事业部，并计划在今年10月完成分拆后单独上市。
中国是 百胜 集团最重要的市场，中国业务占到了集团总收入的一半，第二季度营收达到了15.9亿美元。
从去年第四季度开始， 百胜 中国的业绩开始有所好转，当季， 百胜 中国的同店销售增长了2%。到今年第一财季，在肯德基春节全家桶推广活动的带动下，中国区同店销售额更是猛增了六个百分点。
得益于中国业务在第二财季的业绩反弹， 百胜 将核心营运利润增长预期从此前的12%上调到了14%。
今年以来， 百胜 餐饮集团的股价累计上涨17%，周三财报公布后股价进一步上涨4%，至89美元。
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本文来源： 百胜中国业绩反弹 但必胜客还在拖后腿
