给世界的便利

美国 超市是为了开车人服务

德国 便利店 类似报刊亭

德国的超市基本都有很严格的休息制度，和大多数欧洲城市一样，到了周末大超市、商场基本都关门。胭脂生活的杜塞尔多夫（简称杜塞）是德国西部的城市，与法兰克福、慕尼黑这样的旅游城市不同，杜塞完全是一个悠闲的小镇，所以基本上错过了营业时间，就很难找到一家24小时的 便利店 ，“杜塞有一种 便利店 差不多营业到晚上10点，这种 便利店 里卖吃的比较多，比如面包。另外，杜塞人喜欢吃坚果和酸奶，所以它们也是 便利店 经常能看到的。”

另一种 便利店 胭脂称呼它为“Kiosk”，这比较像是国内的书报亭，但是在德国这是一个24小时的报刊 便利店 ，“这样类型的店通常是土耳其人开的。”这样的便利摊售卖的东西自然比店里的要少，“主要是零食、杂志、报刊、饮料等，可能会有一些当地的交通卡，也能买到一些日用品，比如牙膏、牙刷、安全套等，不能算是特别全，但对于22点以后就一片漆黑的杜塞来说，已经是很大便利了。”

对于生活在美国的人来说，可能不同的州会有完全不同对于 便利店 的感受。或许，生活在纽约的人还在感慨，自己能享受24小时的各色服务，而其他中部地区的人可能会说，想去24小时的 便利店 就必须驱车前往。

Susan生活在达拉斯，位于美国南部，这里的 便利店 几乎都在加油站旁边，因为这里的交通基本都要靠汽车，“ 便利店 主要以吃的为主，薯条、热狗、汉堡……”Susan认为，达拉斯的 便利店 里最多的是垃圾食品，“这里最多的零食是薯片，存货量大概是国内的好几倍。”当然 便利店 也会有水果之类的健康食物，“这里的水果都是洗干净的，可以立即食用。”

Susan说，在达拉斯这样一个依靠汽车的城市，几乎一切的 便利店 都是为开车人考虑的，“大家来到加油站加油，就可以顺便在一旁的 便利店 吃饭，正常上班日大家对于午饭没有太高要求。”

在达拉斯想要开一个 便利店 的过程是：“你选好一个地址，和 便利店 联系，他们会给你提供各种设备、物资，开店后你需要每个月向总部缴纳一笔钱，算作你的加盟费，剩下的才能归自己。”

巴西 便利店 门口有很多桌椅

我们采访到了巴西小伙子Glauco Costa，他曾经来中国旅行。他说：“1987年，便利商店第一次进入巴西，由于圣保罗是巴西少有的几个人口较多的大城市，所以首家 便利店 就坐落在圣保罗。”

Costa说：“2011年，一项研究显示，在巴西只有16%的加油站有 便利店 ，但美国却高达89.4%，由此可见， 便利店 的商机在巴西并未被充分挖掘。大多数巴西人去 便利店 还是把它看做是加油的附属品，人们常常在加油的同时买些点心吃。 便利店 同时是人们去夜店之前购买酒水的集结地。但现在，已经有一些城市明文禁止在 便利店 贩卖酒水了。”

在Costa看来，中国和巴西 便利店 最大的不同是设置，“我在中国的 便利店 里很少看到有地方给客人坐下来吃饭。但在巴西， 便利店 门口却放着很多桌椅，可以容纳很多人，人们也会在 便利店 外就餐。但是 便利店 也比普通的大超市价格要贵30%-60%，有些商品甚至更高。”

法国 以酒来判断 便利店 好坏

欧洲的24小时 便利店 很少像亚洲一样遍地开花，原因是：一、欧洲的人力很贵，二是一些法律的限制，三是欧洲人也很少有半夜去 便利店 的需求。所以即便是巴黎这样的大都市， 便利店 也多数是21小时的。

Lizzy生活在巴黎，但并不是市区，“巴黎市其实很大，市区中的人生活比郊区的人要方便一些，郊区的 便利店 要少很多，最多是21小时。”巴黎的 便利店 主要是家乐福，一般情况下，超市是从早上7点营业到晚上10点。

Lizzy说，法国的 便利店 其实五花八门，同时也分很多等级。“家乐福就是正常价格的 便利店 ，Monoprix的价格就要贵一些，东西也多半是进口的。”相比较于中国，法国 便利店 最大的不同就是酒特别多，“法国人特别爱喝酒，光葡萄酒就有很多品种。对于法国人而言，红酒配红肉，白酒配白肉，正常家里吃饭，也一定会搭配酒，所以任何一家 便利店 里，都有很多酒，除了常见的葡萄酒之外，还有香槟、苹果酒、啤酒等等，而且价格不贵。普通法国家庭喝酒差不多都是10欧以内的， 便利店 也多半是这些，如果是好一点的 便利店 ，酒的品种也会好一点，法国人常常以此来判断 便利店 的好坏。”