近日，北京 全时 叁陆伍连锁便利店有限公司（以下简称 全时 便利）表示未来一年内将开设1000家便利店，并且一改以往直营模式，开始对外开放加盟。在便利店良好的发展预期下， 全时 便利店也加快速度跑马圈地。
然而， 全时 便利店的盈利并不符合宣传预期，其千店计划也有待市场考验。
加盟扩张占市场
此次特许加盟展， 全时 便利展台位于国家会议中心一楼的几何中心位置，其黄红配色风格也相当醒目。七八名负责加盟的工作人员在10余平方米的展台内忙碌着。记者获悉，截止18日， 全时 便利店在展会上共签约20家加盟店，咨询人数约6000人。
2013年中国26个大中型城市的城市便利店综合排名中，北京排名倒数第二。上海人均便利店占有率为3000人每家，北京为10000人每家。 全时 便利表示，北京便利店市场还有很大的发展空间。快速度开店和推出加盟，就是为了迅速占领市场，扩大品牌影响力。这也正是 全时 便利店在特许加盟展忙碌的真正目的。
据了解， 全时 便利于2011年成立，截止目前，已经在北京开设直营店150余家，累计销售额达8亿元。另据 全时 便利计划显示，未来的1000家店中，直营店和加盟店各占500家。
据 全时 便利加盟经理介绍，目前 全时 便利的加盟店主要有3种，包括精品店、标准店、旗舰店，加盟费分别为2.98万元、3.98万万、5.98万元。除此之外 全时 便利店还将向加盟者收取保证金、管理费等，当然加盟者还需支付装修费、首次进货费用。记者估算最低投资规模，即投资一家20平米左右的 全时 便利加盟店，其初步费用约需25万元。
全时 便利店表示，对于加盟者来说，直接收取加盟费的方式其实比销售额抽成的方式更经济。 全时 便利会对加盟店提供前期15天的开店培训，包括店面如何补货及订货、商品陈列技巧、员工的招聘与培训、促销技巧等。“对不懂仍经营不善的加盟者会提供精英店长带领经营一段时间。后期还将提供30天的培训。” 全时 便利的加盟部总监肖刚说。
全时 便利店表示，此前已经签约了50余家加盟店，但都还处于规划阶段，并未开业。
全时 便利表示，从加盟申请到正式开店要经历11个阶段过程，大约需要2个月的时间。而 全时 便利开店约150余家，据此算来，接下来每个月 全时 便利需开120家店才能完成千店计划。而 全时 便利反应， 全时 便利目前已经达到平均每天新开业2家店的速度。
业内人士分析，电商把购物中心打败了，超市难做，所以便利店就发展起来。目前，全国各地90%是小卖部，便利能否发展看它的后台背景实力如何，靠规模来取胜。便利店能否向二三线城市发展，取决于财力状况。
中国连锁经营协会主任王洪涛认为，在现在资本助推的情况下，新开的便利店在行业整体情况向好。新开的便利店对同行来说是竞争，也是鞭策，促进行业共同发展，便利店铺小，店数多，洗牌整合相对难度较高。短期内不会出现大面积的整合情况，但会有优胜劣汰。
千店计划或难实现
特许加盟展会上， 全时 便利方面提到，其便利店的单店日均营业额15000元，销售毛利率达40%。 全时 便利的高毛利商品主要是自营快餐类食品，其配送达到一日三配。
同样， 全时 便利还有其他外资便利店不具备的销售烟草的“特权”，同时在便利店内提供火车票取票机器。“我们允许加盟商通过提供一些增值服务来吸引客流量。” 全时 便利加盟人员说。
另外， 全时 便利店也在推动O2O的模式，即客户在 全时 便利提供的网络平台上下单， 全时 便利店总部再统一安排就近门店送货。 全时 便利加盟经理黄敏说，“当然也会考虑到公平，直营店与加盟店没有区别，循环式供货保证各个门店的生意。” 但 全时 便利店表示不能保证加盟者的营业额，只保证加盟者的毛利润。
据朝阳区 全时 便利店门店的员工介绍，该店铺的日营业额在7000元左右。其中自营的快餐类是一日一送，日销售额2000元左右。店铺内烟草的毛利润并不高，总营业额在 全时 便利店中为中等水平，毛利润在30%左右。店内并没有配备火车票取票机器，这会增加运营的成本。
据记者观察，该店面积约为80平米，位于此商业中心，整体商品布局与7-11便利店相似，周边餐饮类竞争较少。人力成本也需加盟者需要考虑。该 全时 便利的员工说，“店铺正式员工6人，还有些小时工，我的工资大概是4000多，还交了保险。”
记者走访该 全时 便利店附近的711便利店发现，店内确实没有香烟出售和火车票代取服务。该711便利店的员工向记者介绍，此店属于社区店，周边消费能力较高，日营业额也在7000元左右，快餐销售额2000左右，毛利率30%左右。店内工作人员基本全是小时工，人均每小时工资约为17元。
全时 便利仍是国内唯一一家坚持走重资产运营模式内资连锁便利企业，业内称 全时 便利二代店是“7-11+吉野家+星巴克”的结合体。据 全时 便利介绍，全新的“二代店”在进一步拓展便利服务的基础上，打破传统行业形态。门店面积200平米左右，结合了中餐、饮品、便利、金融、服务这五项服务功能。提供一个全方位一站式的综合服务平台。
有业内人士指出， 全时 二代便利店是一个噱头，一家店需要10多个人，培训费用高。如果分3组人上班，夜班做不过来，二代便利店更多的是广告效应。“ 全时 便利很难短期找到近千位店长，就算通过加盟方式，也需要对加盟者进行培训，而且还需要配备几百名督导和几十位区域经理。”
该业内人士表示，店铺面积和高租金也是 全时 便利千店计划的难题。三四线城市租金便宜，店铺面积好找，还有可能实现。在北京很难找200多平米的店铺，同时需要支付高昂的租金。据了解， 全时 便利店最近几个月都没有开新的二代店，又去开一代店了，后勤服务也是一个重要问题， 全时 便利的千店计划不太可能实现。
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本文来源： 全时便利店加盟扩张占市场 千店计划较难实现
