卖点是便利不是便宜
便利店 的概念兴起于上世纪20年代的美国，小型超市的经营模式取代传统的杂货店，开放的货架、明亮的店面、全年不关门、食品和日用品一应俱全……这样的小店立即得到附近居民的热捧，连锁的 便利店 产业应运而生。
台湾统一集团1979年从美国引进24小时经营的7—Eleven， 便利店 开始在台北出现。目前，7—Eleven稳居台湾 便利店 龙头地位，在1万家 便利店 中占有近5000家，并且是首家把店开到台湾离岛和大陆的企业，也是台湾首家上市的 便利店 企业。
目前台湾排名前四的 便利店 为7—Eleven、全家、莱尔富、OK，四家均为24小时营业、全年无休的连锁店。记者在台湾驻点采访期间，是附近一家 便利店 的常客，三餐日用全赖此店。一位台湾朋友建议：“还是找个时间去一趟超市吧， 便利店 的东西贵一些。”记者问：“为什么东西贵还这么红火呢？”台湾的朋友说：“因为便利啊。”时间便利，24小时任何时间都可以去买东西；地点便利，学校、医院、地铁、写字楼、就连阿里山上都有店，都市几乎不出百米必遇 便利店 ；商品便利，便当（盒饭）、咖啡、鲜切水果、电池、手机卡、油盐酱醋一应俱全；服务便利，复印、邮寄、缴费、买火车票，都可以在 便利店 完成。
满足工商社会快节奏
便利店 在台湾的发展并非一炮而红，最早引入的7—Eleven曾经亏损，家庭主妇还是宁愿东奔西走到各家固定的店铺采买食品和日用品。但经过一段时间的市场适应期，特别是生活节奏快的上班族渐渐喜爱上 便利店 。省时省力的便利战胜传统杂货店小小的价格优势，融入台湾人的生活。
便利店 在台湾成功发展除了得利于生产和生活节奏的加快，也因为各品牌的 便利店 在竞争中不断根据人们的需求提供最便利的商品和服务。比如食物，过去 便利店 只提供方便面、包子和茶鸡蛋，现在则夏天有凉面冬天有麻油鸡饭，还有可配餐用的盒装小菜和水果。至于饮品，则从各类瓶装饮料发展到现磨咖啡，据统计，7—Eleven立等可取的现磨咖啡已经占据了台湾咖啡的八成市场。
从便当到年菜、从杂志到内衣的商品极大地满足了人的需要后， 便利店 又开拓服务项目，提供洗手间和开水，提供复印、传真、印相、邮寄、缴费、买票、网购收货服务等，几乎涵盖了一个人及一个家庭的全部需求。
兼顾游客需求收人民币
便利店 在激烈的竞争中各自突出自己的特色，都拥有自己的一片天地。阿里山上的 便利店 主打美景，设立户外座位区，让消费者在此赏樱、看云、观山景；引进自日本的全家 便利店 开发饭团产品，锁定固定消费人群；位于公路旁的 便利店 提供大片停车场，起到休息区的作用；自行车道上的 便利店 准备骑友们喜欢的食物用品，被称为骑友补给站。
随着大陆游客的增多， 便利店 首次把游客纳入自己的消费人群。台北市内湖区一家免税店对面的 便利店 ，引入了人民币付款机制，还可为大陆游客代办邮寄。游客买了东西，留下地址就可走人， 便利店 负责邮寄到消费者家中。
一些 便利店 根据大陆游客的需求备货，凤梨酥、太阳饼、金门高粱酒、面膜、白花油等，凡大陆游客喜欢的，可在 便利店 一网打尽，既把便利延伸到游客群体，又增加了 便利店 的盈利点。
便利店 一般不大，但却把提供便利和精品服务做到了最大最强，成了一个红火的产业。
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本文来源： 台湾便利店突破1万家 卖的是便利不是便宜
