通过 商品 满足顾客需求、引导健康时尚;通过 商品 提升生活品质,传递幸福理念;通过 商品 ,我们与顾客在一起,创造美丽的故事。
重点纪要:
1、做天然的人,做天然的食品。
2、做好 商品 的初衷,与利益、销售无关。
3、优化 商品 结构,提升 商品 品质,创造更多的购物体验。
4、打开思路做差异,不怕失败,敢于引进坚持做。
5、善于学习,掌握专业知识,提升全员专业能力。
6、静心思考,让每一步都踏实、扎实。
7、唤醒沉睡的 商品 ,倡导品质 商品 、品质生活。
8、不负挚爱情怀,始终做有梦想的零售人。
一、做 商品 更专业
无论是渠道的优化拓展和销售数据的分析整理,无论是 商品 外在包装与内在品质的提升,凭借经验去做远远不能适应经营需求和顾客需求。从源头处的采购到运输加工、卖场陈列、顾客选购,完整的供应链过程,都需要全面的专业知识作为支撑。我们最大的不足在于功能性的、差异化的 商品 未得到体现,常规 商品 比重较大,缺失每一个分类中的特色 商品 。
在生鲜类上需要重点调整,敢于放大,敢于倡导,应季水果和中高端水果的陈列标准、价格带、规格品质或者企划知识、营销推广等,需要下功夫发掘问题逐一攻克,唤醒沉睡的好 商品 。
精确 商品 的品牌定义和角色定义,通过品类分析、角色定义、定价策略、独有和自有品牌开发、库存管控、单品突破等全方位的 商品 计划,保证优质的 商品 ,在恰当的时间里,以合理的价格,用正确的方式,提供给顾客,发挥出 商品 真正的价值,做到让顾客放心满意。
专业能力,不是死记硬背不灵活的百科,而是因为喜欢主动的了解,看到 商品 的美丽,比如 商品 的季节性、上市时间、 商品 的口感、食用方法、营养价值、加工方法等。
专心的去了解再分享给顾客。我们的员工不应该是搬运工,不应该只是规规矩矩的把手头的事重复性的做好,而应该发挥出创造力,主动的思考如何变动会有提升,哪怕是微不足道的小细节。
二、做 商品 更大胆
想要突破常规,就一定要打开思路,拿出勇气和魄力引进 商品 ,太保守主要源于我们欠缺商业运筹管理技术和对 商品 的系统组织能力,对于高定位的 商品 不自信。
但事实上,顾客的消费认知和消费习惯已经给我们提出了更高的标准,顾客对于新鲜事物是容易并乐意接受的。如果在我们这里都买不到想要的,那真的会让市民失望了,我们义不容辞要做的事是,引领生活品质的提升。
即使在 商品 调整中会有很多问题,也要坚持下去。不以销售好坏作为衡量的标准,首先考虑顾客来店里,我们有好 商品 。制定合理的试吃标准和报损标准,根据各个门店的实际货架位置进行 商品 配置,尝试实操方面的创新。有别人没有,做别人不敢做,甚至是扔别人不敢扔,集中精神的优化 商品 结构,给顾客创造有变化、有新意的购物体验。
三、做 商品 更有胸怀
当谈论零售的时候,内心里总能激起层层的热浪,这是一种情怀。回归到初心,回归到本质,认真的去做这件事,无关销售,无关利润,只是单纯的想做好。
让所有的经验和积累,加上不断的学习,把脑海里不断添画的蓝图,一点点地在卖场里描绘,得以展现。当心中有一个美好的梦想时,付诸实践的过程便充满了意义。
四、做 商品 更加健康
食品安全问题是最为敏感的话题,在混乱的整体市场环境下,我们要竭尽全力的保障安全健康,让顾客不受食品的伤害。做天然的人,做天然的食品!
加强安全知识的培训学习防患于未然,建立自检标准及流程体系,加大对供应商的管控和监督力度,循序渐进的加大自营,把控质量问题,做到安全放心。
好的 商品 需要我们倾注力量,需要我们静下心来去思考怎么做,2017,不怕失败,全神贯注做好 商品 ,做“好 商品 ”。
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本文来源: 做好商品,做“好商品”