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连锁店进行采购的方法

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-03 06:47:10  来源:电商联盟  作者:乐发网  浏览次数:23

各分店采用联购分销的方式,通过大量 采购 而获得价格优惠。这种集中组织进货的方式有许多优点,如有利于统一装运、编配和控制存货;有利于直接与国内外厂商建立业务联系;有利于节省大量 采购 员及其费用开支。但是由于许多连锁店分店数量多,分布较广,集中统一 采购 比较困难,因此要求实行一定程度的自由 采购 ,以保证分店的灵活性。由总店购进的商品,由配送中心按时发送到店,也可由厂家直接送往分店或分店前往取货。
具体进行 采购 时,可将全部分店按地理位置划分为若干区域,每个区域拥有若干分店和一个地区总店,实行连锁总部集中 采购 与地区总店 采购 相结合的组织形式。也可根据商品的产地、质地、品牌差异实行分类 采购 ,当地生产当地销售的商品由各分店自己 采购 ,而专利商品、名牌商品、自有品牌商品则仍由总部集中进货。
1.分店如何选择购货渠道
商品种类齐全是每一个商店的目标,这使顾客有了更多选择余地,能满足不同消费者各种消费层次的需要。因此连锁店如何选择商品、组织货源对自身的生存发展非常重要。
连锁分店的货源有两种。一种是自有货源,一种是外部货源。
外部货源的渠道一般有制造厂商、提供不同服务的批发商和一般代理商与经纪人。
一般而言,货源越广,对进货者越有利,因为这有助于进货者 采购 到价廉物美、适销对路的产品。但是货源也不能太分散,因为太分散对每个渠道的进货量都较少,在 采购 谈判中丧失了大量 采购 所带来的优势。选择货源时,应考虑到供货者的信誉,供货者是否诚实,供货者提供的商品的价格与质量是否合适、合格,供货者的供货能力能否满足 采购 要求,供货者能否提供装运、储存服务,能否定期结算,能否退换换货。还要考虑供货商的商品的知名度,及能否授予 采购 者独家经销权等诸多方面的问题。
2.分店如何进行 采购
连锁店销售的商品种类多、数量大,每种商品的卖点随时间不断变化。因此确定合适的 采购 时间非常重要。
比如日销量大的商品,如食品,需及时进货,每日进货一次或两次;日销量小的周转速度慢的商品, 采购 间隔时间相对拉长。
又比如已知某些商品到一定时节便销售火爆,如夏天的凉鞋、T恤衫,冬天的羽绒衣、滋补品等,应采取在销售旺季前一次订货,旺季时分批交货的方法,保证季节性商品在旺季拥有大量资源,而在淡季保持最低存货量甚至无库存。
采购 方法有很多种,比如 采购 点控制法,经济批量控制法,定期 采购 法.ABC 采购 管理法。在此重点介绍ABC分类 采购 管理法。
ABC分类 采购 管理法是一种对商品进行价值分析和重点控制,以优化 采购 的有效方法。其基本方法:首先按照一定的标准,将全部商品分成三类:A类,B类,C类,A类指占全部品种数的5%-10%、销售额占70%?80%的那类商品。B类指占全部商品品种数10%-20%、销售额占10%-20%的那类商品。C类指占全部品种数70%?80%,而销售额只占5%?10%的那类商品。然后针对不同分类,采取不同管理方法。
对于A类商品,要在测定存货控制标准、 采购 时间和 采购 批量的基础上,尽量减少 采购 次数,宜以分批交货的方式办理,即一次订购,分批交货。这样既可节省 采购 成本,也不会导致存货的大幅度增加。至于遇上能提供充足货源和优惠条件的供应商,则应尽量与其签订长期购货合同。对于B类商品,除了零星 采购 外,其中需经常购进且能利用长期报价 采购 方式的,一般应通过连锁总店集中 采购 ,以简化 采购 手续,并在准确的市场调研的基础上,选定比较合适的供货商,签订长期 采购 合同。至于C类商品,由于很难定出一个明确的质量标准,制造商也多不愿直接供给,因此宜在调查供给能力和产品质量的基础上,选定若干家特约供应商,在需要时以叫货的方式组织 采购 。在这里,重要的是在事前与供应商充分沟通,强调不是一次性交易,而是长期交易。如果价格不是相差很大的话,原则上就从选定的特约供应商那里进货。
实际应用时,还可以采取分类与分层管理相结合的办法,即作为主力的A类商品由连锁总部统一进货,各分店不得私下进货;而对于C类商品和部分B类商品,则可下放 采购 权力,由各分店自行 采购 。但是,分层 采购 应防止出现管理上的漏洞,以避免竞争品牌、品质不佳和信誉欠佳厂商的产品乘机渗透打人,影响连锁商店形象。

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