连锁店总部的中央采购制度
规模大的零售店铺公司其下属有许多分店，总公司的采购部门全权负责所有商品的采购， 供应商 的接洽、议价、商品的导人、商品的淘汰以及POP促销等都有总部统一规划，各分店只负责商品的陈列以及内部仓库的管理和销售工作。对于商品采购各分店只有建议权，可以根据自己的实际情况向总部提出有关采购事宜。
连锁店总部授权的采购制度
这种制度是零售店铺公司总部将商品采购权下放给各分店，由分店根据自己的情况灵活实施。这种制度难以发挥规模采购的优势，不利于零售店铺公司的统一管理，不立于塑造统一的视觉形象。
连锁店总部有限授权的采购制度
这种商品采购制度是零售店铺公司总部对各分店的区域市场特征较强的商品进行授权，由分店进行商品采购决策。例如，某一分店的目标消费者有特殊的饮食习惯，而总部又不了解市场行情。这种制度具有较强的灵活性，使分店根据自身的特征采取弹性的营销策略，确保了分店效益目标的实现。
不论采取哪种形式的商品采购制度，都应该贯彻中央采购制的方针，它有利于实施统一财务管理，降低公司的成本费用；有利于塑造统一的零售店铺形象，规范企业的经营行为；而且有利于发挥集中议价的优势，便于对货源的控制。（中国零售）
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本文来源： 连锁零售店的采购形式
