分面机：将打好的面团分相等的部分。
压面机：将分好的面团压成片或条。
搓包机：将面团等分并搓成圆球状。
发酵房：在选定的温度、湿度和是时间下(35度，70％，1小时)将成型的
面团进行发酵。
焙烤房：将发酵好的面包蛋糕和饼类产品焙烤成熟。
东律机：将打好的东律面团压成面包圈。
炸包机：炸制东律圈和其他炸包。
红外烤箱：烤制蛋挞等产品。
面包切片机：面包切片。
洗碗机：清洗托盘和设备。
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本文来源： 面包房设备介绍及设备的操作介绍
