运营耗损“八项注意”

所谓营运损耗，就是 超市 在整个运营管理过程中所造成的商品损耗。营运损耗在整个 超市 损耗中所占的比例较大，以下介绍控制营运损耗的几点要求：
　　 1定货数量过多或品种不符合销售季节，导致滞销。

　　2定货数量过少导致缺货。

　　3陈列不当、运输不当、库存管理不善，导致商品及其包装损坏。

　　4商品过期或生鲜质量控制不良，引起损耗。

　　5未执行自用品的管理程序。

　　 6属于较大金额或较大数量变动的库存数据的调整。

　　7未执行赠品的管理程序。

　　8复合包装或条码错误引起损耗。

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