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连锁超市仓库管理作业应注意些什么?

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-02-12 07:06:51  来源:电商联盟  作者:乐发网  浏览次数:23

仓库管理是指商品储存空间的管理。各类存货由于理化属性不同理应分散储存,如百货杂品、一般食品、南北干货的储存和生鲜食品的冷藏等。但由于许多门店内仓空间有限,或集中储存,或不设内仓而将货架加高,将上层作为储存空间。一般而言,如果商品配送能力允许,门店最好是不设内仓而实施无仓库经营,但根据目前国内的配送状况,门店不设内仓将会发生严重缺货情况。仓库管理作业应注意以下问题:
  (1)库存商品要进行定位管理,其含义与商品配置图表的设计相似,即将不同的商品按分类、分区域管理的原则来存放,并用货架放置。仓库内至少要分为三个区域:第一,大量存储区,即以整箱或栈板方式储存;第二,小量存储区,即将拆零商品放置在陈列架上;第三, 退货区,即将准备退换的商品放置在专门的货架上。

  (2)区位确定后应制作一张配置图,张贴在仓库入口处,以便存取。小量储存区应固定位置,整箱储存区则可弹性运用。若储存空间太小或属冷冻(藏)库,也可以不固定位置而弹性运用。

  (3)储存商品不可直接接触地面。一是为了避免潮湿;二是由于生鲜食品有卫生规定;三是为了堆放整齐。

  (4)要注意仓储区的温度和湿度,保持通风良好、干燥、不潮湿。

  (5)仓库内要设有防水、防火、防盗等设施,以保证商品安全。

  (6)商品储存货架应设置存货卡,商品进出要注意先进先出的原则。也可采取色彩管理法,如每周或每月采用不同颜色的标签,以明显识别进货的日期。

  (7)仓库管理人员要与订货人员及时进行沟通,以便到货的存放。此外,还要适时提出存货不足的预警通知,以防缺货。

  (8)仓储存取货原则上应随到随取,但考虑到效率与安全,有必要制订作业时间规定。

  (9)商品进出库要做好登记工作,以便明确保管责任。但有些商品(如冷冻、冷藏商品)为讲究时效,也采取 卖场 存货与库房存货合一的做法。

  (10)仓库要注意门禁管理,不得随便入内。

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