政策和媒体导向的结果是：消费者从众，使大鳄轻取市场，获得大量顾客;大鳄能够用较低的成本取得物业;供应商争相以低价谋求进入这些大 超市 ;本土 超市 人才外流(虽然后来大鳄为中国零售市场培养了人才，但这是后话，它们刚进入本土区域时，的确是本土 超市 为它们培养了人才，他们进入某个区域，当地 超市 的员工集体跳槽过去的现象也不少见)。
那么，怎么突围呢?我们红府曾经也是试图去模仿，打价格战，可后来我们发现这不是最好的办法，不战才为上策，要运用本土企业的优势，进行创新，差异化经营，形成自身特点。
狼是种很意思的动物，它离人类最近，但经过这么长久的历史，还能生存下来，肯定有其特别的存活之道。物竞天择，适者生存。本土 超市 就是一条又一条的土狼，只要狼群之间不互相伤害，一起去扑食猎物，一定可以打败大鳄。
现在一些外资卖场的关闭，就是和很多狼群一起竞争的结果。比如某家外资卖场周边有四家本土 超市 ，每家 超市 分流掉它5%的销售额，合起来就有20%，不要小看这20%，对于一个企业来说，不挣钱肯定是痛苦的，它无法维持长期的亏损。如《大卫科波菲尔》中提到的那样，“年收入20磅，年支出19磅19先令6便士，结果是幸福;年收入20磅，年支出20磅6便士，结果是痛苦。”
现在，一些地方已经出现了大的狼群，如山东家家悦、成都红旗等。土狼的优势是，决策快速，应对措施灵活多变，而且本土零售企业往往在业态上组合得更好，有大卖场、标超、便利店，也有百货和饭店。群狼食鳄，一拨接一拨，即使大鳄再强大，天天有狼群来，它们也会崩溃的。
虽然 超市 的管理水平非常重要，但模式和业态的创新也非常重要。我一直在思考一个非常有意思的事情，沃尔玛、家乐福、7-11等，其实都是一个业态的创新者和领袖。7-11为什么这么强大?最早是在卖冰块的地方开始卖牛奶和饮料，延伸出一个业态，后来又把快餐和即食食品加进来，包括对天气和系统的研究，这些都使得7-11不断成长壮大。
业态创新包含着三个要素：一是对创新的渴求，二是对科技的应用，三是对业态经营模式的彻底改变。以前我们也觉得标超和本土 超市 没有机会了，但现在我们认为下一个沃尔玛还不知道是谁呢?现在的大鳄如果不及时变革，可能会像曾经被它打败的大企业一样消亡。像柯达公司，以前那么强大，因为反应迟钝，等到大家都不用胶卷了，就破产了。
如今迎来了网购时代，消费者的消费观念正在彻底改变，传统 超市 必须学会跟网购结合，如果不能有效结合，也必然会消亡。书籍、家电等，网购的比例也会越来越大，连我爸都开始从网上买煤气灶了。
网络环境正在改善，网购意识正在提高，电子设备的操作也越来也简单，现在的手机的功能都快接近一台电脑了，而且价格也不贵，这些都催生了模式的变化，谁能寻求到新的方法，谁就能成为下一个沃尔玛。这对外资卖场和本土 超市 来说，机会是平等的。
我们企业这几年主要在做的一件事情，就是业态创新，比如使用环形动线、厅结构，加强生鲜的经营，强调面积的应用效应，包括色彩的变化，也与时俱进，同时，更加关注顾客的购物体验，比如卖化妆品，要能提供各种化妆美容的知识和技巧，顾客买了水果可以帮他榨成果汁。
未来的 超市 会变成什么样?
1.持续地进行业态创新，业态再细化。比如，有的 超市 侧重烟酒，有的侧重熟食，有的侧重进口食品，出现蔬菜专卖店、奢侈品专卖店等细分后的业态。
2.线上线下的融合，差异化生存。
网购的瓶颈在哪里?和实体店的结合点在哪里?网购的信息流和现金流都很好，瓶颈在于物流，单体的物流成本很大，现在一些免运费的活动其实是有亏损的，这不是长久之计，而且随着人力成本的上升，物流成本会更高。同时，实体店受制于有限的面积，商品品种有限，实体店除了提供必需品之外，可以作为网购的提货点，作为快递的代收和代寄点。如果我们在一个城市有几百家社区店，那么社区居民收寄快递就会更方便和安全。
未来， 超市 将主要提供三种差异化商品：一是鲜的，比如生鲜蔬菜，这是网购难以替代的;二是活的，比如鲜花、宠物，未来园艺市场会越来越大，宠物服务店也会和便利店一样多;三是特色的商品，独一份的商品，比如自有品牌商品，比如独家代理或销售的商品，只有你这里有的卖，而且东西确实好。
3.高度信息化、电子化和机械化。
人力成本的高涨是必然的，不断加薪的结果就是用不起人。此外，很多女孩子，结婚生完小孩就辞职不干了。这就是迫使我们必须更加信息化和自动化。何况，科技的进步也允许朝这个方向走。
4.规划商品品类，品种特色化，自营直采。
大而全的 超市 不好做，所以商品的品类必须特色化，同时加强自营和直采，对代理商的需求会越来越小。随着租金等成本的上升，未来5年内需要把毛利率提高到30%。
5.定位更精准，营销个性化。
每个业态和门店的定位更加精细和精准，针对性地服务于某个人群。营销个性化，可以识别每个顾客的信息和需求，根据顾客的信息提供个性化服务。
6.满足多层次服务，注重购物体验。购物更加方便、舒适、快乐，变成一种享受。
7.便捷、快速、自助、人性化。比如买了菜，可以在店里使用食品加工机完成洗菜、切菜等事项，拿回家可以直接烧菜;比如提供盒饭和小吃，带回家吃或者在店里吃;比如可以在店里喝咖啡、喝茶，与人见面谈事情;比如不喜欢排队，可以提前在网上下单，到了门店报上订单号或者用手机接收的二维码，直接可以拿走订购的商品。
我们和徽商学院合作，在做一个未来 超市 ，把全世界最先进的技术都应用到这个未来 超市 里。我们相信，本土 超市 必须从简单地模仿国外 超市 ，走到技术变革和技术应用的道路上来，这才是真正的生存之道。虽然我们的管理和企业文化要不断强化，但从根本上而言，我们要有对技术的渴求，而且不能停留在口头上，关键是要去做。技术并不是瓶颈，谁在这个方面培养自己的员工早，谁就能更早地确保抓住未来的机会。
最后，我想说一个理念，大家常说“鼓励创新，宽容失败”，而我们的理念的“宽容失败，鼓励创新”，对失败的宽容在前，更多是要惩罚不做事，而不是惩罚做错事。
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本文来源： 本土超市的突围之道
