采取正规 连锁 经营的业态有:超级市场、专业店、百货店、折扣 店、方便店、饮食服务 业等。
1.正规 连锁 经营的特点。
(1)在同一资本的企业经营系统中,设立总部和商店,在统一 的经营方针下开展事业活 动。
(2)充分利用自我服务方式提高销售效率,从经营的商品中 获取一定的利益,以达到批 量销售低价格商品的目的。
(3)对盈利低的商品,也要通过提高商品的周转率从而确保’ 一定利润的经营体制。
(4)在大量生产体制和大量消费市场条件下,正规 连锁 经营系 统是连结大量生产、大量 消费的新型流通体制。
2.正规 连锁 经营的优点。
正规 连锁 采取中央集权化的管理方法,可以给 连锁 经营带来 以下几方面的好处:
(1)可以统一调动资金,统一经营战略,统一管理人事、采购、 计划、广告等业务,以 及统一开发和运用整体性事业,以大规模的 资本力同金融界、生产部门打交道。在培养、使 用人材,新技术产品 发推广,信息和管理现代化等方面,可充分发挥 连锁 的规模优势。
(2)依靠功能集中化,可为经营提供重要的经济优势。如利用总 部统一、集中大批量进 货,容易开发稳定的供货渠道和获得折扣, 以达到减少管理费用、降低经营成本、以较低价 格出售商品的目的, 这是独立零售店所不具备的优势。
(3)在各个零售 连锁 店工作的从业人员,虽然人数少且能力不强, (注:日本商业企业中 营业员多为临时工、计时工。)”但因有总部 的直接指导、援助,仍然可使商店达到预期的 成果。
但正规 连锁 也有不足,主要是分店自主权小,积极性、创造性 和主动性受到制约。
3.正规 连锁 经营的必备条件。
推进正规 连锁 经营,以下条件是必不可少的:
(1)规范化的经营手册。这是推进 连锁 经营必备的首要条件, 可以防止或避免经营方法 上的主观随意性。经营手册大致可分两 种:一是经营管理手册,主要明确有关经营政策、企 业思想、经营管 理计划、商品政策、建店计划等经营管理所需的内容。二是业务操 作手 册,明确每一承担业务部门不同作业管理上的手续、方法等。 如有适用进货、采购人员的专 业管理方面内容的手册,也有店长用 的商店经营、管理方面内容的实际业务手册,还有专适 用于货架等 陈列的纯作业管理方面的业务操作手册。
(2)商品管理系统。以分散的商店的大量销售力为基础,在总 部集中进货时,为了准确 地掌握商品和交易动向,必须进行准确的 销售预测和制定进货计划。为此,要设立能准确地 掌握有关商品动 向的商品管理系统,并且必须使电脑信息系统(如利用销售时点系 统的单品 管理,利用电脑、电话系统的自动订、发货方式)网络化, 这是推进 连锁 经营的第二个必备 条件。
(3)开发本公司商标的商品。在大量销售过程中,为提高商品 的纵向统一化程度,开 发、创造低成本高效益的本公司独特商标的 商品,同时企业必须有管理这些商品的优秀人 才,这是推进 连锁 经 营的第三个必备条件。
(4)依靠总部发挥控制调整职能作用。为使总部与商店职能分 离,顺利地推进合理的分 工体制的设立,总部必须设置控制分散 的各商店店长的数字责任和经费预算职能,以及为加 深总部与商 店的交流、连接总部与商店关系的调整职能。这是推进 连锁 经营的 第四个必备 条件。
4.正规 连锁 的经营原理。
正规 连锁 店经营形式是伴随社会生产力的发展,为适应消费 市场成长过程而产生的经营 方式,其经营原理为:
(1)利用总部与众多分散的商店网络,掌握消费者的各种需 求,克服零售业固有的小规 模分散性特点,使大量销售力转化为大 量集中计划进货力,并介入生产,实现经营的大规模 化。
(2)正规 连锁 将作为零售商业基本职能的进货与销售相分 离,由总部进行大量集中进 货,克服商店小规模经营的分散性,确 立综合进货的集权管理与销售的分权管理。
(3)大量的集中进货、计划进货,对生产厂家形成影响力。即: 零售企业亲自决定商品 的设计、品质、价格以及数量,并按其计划 组织中小生产厂家进行计划生产,给生产带来积 极能动、灵活发展 的可能性。
(4)从事大量生产的大规模厂商,通过众多中小零售商的商 店网销售其厂家商标的制 品;另一方面,从事大量销售的大规模零 售企业委托中小生产厂家生产各种各样的、有商店 独特商标的制 品,并进货销售,从而构造了多元化流通体制。
5.正规 连锁 经营的标准化。
采取正规 连锁 ,必须使商店标准化,以此促进 连锁 店科学、合 理地经营,提高整体的竞 争和满足顾客需求。 连锁 经营的标准化主 要有以下几条:
(1)选址标准化。以典型的标准模式,力求选址统一。
(2)顾客层次标准化。以满足什么样层次的顾客为目标,制定 指导方针和进行商店的经 营活动。
(3)销售效率标准化。决定销售场所平均经营面积的销售额 标准,明确制定每一从业人 员劳动生产率的标准。
(4)陈列规模、方法标准化。依靠总部集中掌握商品和交易场 所,在推进购成商品标准 化的同时,利用商品陈列量和将商品陈列 方法模式化,促进陈列规模、方法的标准化。
(5)在商业票据、设施容器等规格方面,尽量统一,以降低成 本。
(6)商店内外装修色调统一化。利用格调、色彩,使消费者对 商店有统一的印象,实现 样板店的效应。
6.正规 连锁 经营的组织。
正规 连锁 经营的组织形式有两种:一种是由母公司直接管理, 不另设总部;另一种是设 立总部,由总部管理 连锁 店。后一种在组 织体系上分成三层,上层是公司总部负责整体事业 的组织系统,中 层是分部负责若干分店的地区性管理组织和负责专项事业的事业 部组织, 下层是各商店。
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本文来源: 正规连锁经营特点、必备条件及经营原理