快餐这个词，是80年代的外来语，许多辞书上还没。港台一带获译作速食、即食等，英语中则称做"fast food",意思也是快速的食品。而消费者对快餐的理解是多种多样的，远不止外来语原意所能包容。但无外乎这么几点，即快餐是由食品工厂生产或大中型餐饮企业加工的，大众化、节时、方便，能够充当主食的食品。“民以食为天”，在餐饮业林立的福州市场，快餐要赢得消费者的认可和信赖，就需要有自身的特色、与众不同之处。
随着经济的发展，教育程度的增高，人们的生活形式已发生啦翻天覆地的变化，改变过去与自然一体的工作情况，日益走向写字楼内。“民以食为天”，和人们生活息息有关的“食”自然是重中之重。而生活环境的变化，为快餐业的发展提供啦一个广阔的空间。
发展商贸业地方，依托行政机关、金融机构、高级商社、涉外宾馆和高层次消费人口密集的有利因素，不断加大市场开拓力度，维护和营造商贸流通的良好环境，有形市场建设、商贸结构调整、新型营销业态发展都取得啦显著成绩，以形成一条商业金融街，有众多的公司、银行、饭店、商场等。而在这些方面工作的人员都是快餐的消费群体。
二、市场分析 几乎都有一个或一些本土化的大规模经营的快餐，如常州的丽华快餐、上海市的闵东快餐、温州的校园快餐等。原因何在？
康美味 中式快餐的详细自身定位如下：有统一的加工生产标准，现代化的通讯手段，快速的供应系统，让消费者快速食用的正餐。
康美味 快餐的特点：
制售快捷\食用便利\质量标准\服务简便\价格低廉\适合各地口味\可外卖\可以酒店方式经营\可供早中晚及夜销等
康:健康营养 美:美妙 味:色香味聚全
1、食谱配方是在高级营养师指导下配制的：在快餐的基础上突出啦营养的特点，并食物的配比合理平衡，所含营养素全面，能满足人体需要的营养量。这是在通常快餐公司没的。
2、食物内容多样化：每份餐包含啦大类食物，即谷薯类，蔬菜类，肉蛋类，豆类，油脂类，数量充足，比例适当。供给的一份餐中有1-10种肉类，或鸡或鱼或牛或猪或海产品等，其中有叶、根、茎、花、瓜、豆类、菌类、海藻等不同的蔬菜。主食以米饭为主，配以红豆，绿豆，玉米粒等杂粮，经常更换。每份餐有3-7种食物品种搭配，可称的上花样多，品种齐全。
3、营养素全面，比例适当：每份餐按轻体劳动者计算，热量900-1100千卡，占全日总热量的40%。蛋白质35~40克，占总热能10-15%；脂肪<30%；碳水化合物占总热量的55-60%，钙200毫克，铁7-8毫克，锌5-6毫克，视黄醇当量300毫克以上，维生素C为50毫克以上。除钙偏低外，其余营养素均满足一餐的需要量。
4、烹调美味可口：菜肴口味以闽菜特色为主，清淡，鲜美，注重菜的原汁原味。配料精致，考究，以块、片、丁、丝、条不同形状组合协调，并采用烧、炒、煎、炝、炸、蒸各种烹调办法。出品后色、香、味、形、诱人。
5、卫生好：率先使用环保盒，一次到位。总公司设有食品卫生检验中心，对出厂的食品每天进行检测。各分公司设有专职质检员，把好每道菜肴的制做工艺流程，确保食品卫生安全。
以上充分显示啦营养快餐的五大特点：快捷，卫生，营养，美味，价廉。
A、最终消费群体是：在写字楼内的上班一族,一般老百性,白领,等
B、通路策略为：A）、店铺销售 B）、电话订购 C）、包月销售 C、VI策略等,公司总部有专业人式根据当地市场做出最有利的策划.
A）、所有的店铺统一的装修、统一标准，统一口味等,导入公司的CIS内。
B）人员：统一着装，统一语言。
在一个整体的优势下，我们就快餐市场做个SWOT分析：
1、长处（strength）：1、统一经营，给消费者一个良好的视觉感受。
2、快捷，卫生，营养，美味，价廉，符合我们的最终消费群体的要求。
2、短处(weak):知名度不高。而 康美味 中式快餐是一家全国连锁加盟快餐公司.公司总部将会在一年半的时间打响国内市场
3、机会(opportunity):以福州市为福建省的省会城市，拥有150万以上的常驻人口，且为一个第三产业为发展中心的城市，因而，其快餐的市场空间是巨大的。
而在所有的产业越来越专业分工的今日，福州的市场上一些本末倒置，早餐已被一统天下，而快餐业却是散兵游勇的天下，因而，市场为其发展提供啦一个首要的发展壮大的空间。
我们的快餐是借助“联通”的品牌占领市场、站在巨人的肩膀上，非常有助于在市场上引起关注。
我们定餐的电话号码已是众所周知，因而，只需很少的投入就可做到事半功倍的效果。同时并举，这在很大水平上能够使我们的业务量增高，短时内占领一定的市场份额。
现在是炎热的天气，许多的白领都在办公场所内就餐，为快餐的销售旺季，这对我们的开发及为有利。
三、消费者分析
据不完全统计，在众多企业单位的集中区域，上班的人数达70万人。而这一部分的工作人员中午有95%以上都是在单位内吃快餐的，市场份额很可观。如果以最低程度的消费程度为平均数，那能够有个详细的数字：在这里我们只按有700人到你所开的 康美味 快餐店消费.平均为5-10元为一份。700*5=3500元 若按十元算:700*10=7000 这只是算的是中餐,按最底算:早餐+晚餐=1.5*中餐=1.5*中餐+中餐=700*5+700*5*1.5=8750 这只是按最底消费计算的,在这我给大家算一下一天能挣多少钱, 按美食坊来做投资预算：
一次性加盟费：9800元；市场定位：消费群体定位：大众,上班群体,学生等
价格定位：5元/份到15元/份。 如果还有其他不详细的地方，直接与我们联系。有什么问题我们共同协商解决。
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本文来源： 康美味中式快餐 加盟即可日挣一
