无论是雄心万志的移 动互联网创业者，还是类似猫狗大战的老牌互联网公司，各家大佬都已瞄准O2O最后一公里概念正在大量投入真金白银集兵布阵。那么连锁行业的摩萨德是谁呢? 正是现在互联网O2O掘金战中最不畏惧的一家酒类 连锁便利店 ，因为在大佬们还在大量吸金传统便利店在布阵自己时候，这家酒类连锁已用丰富的经验并低调的将 线上线下全渠道布局完毕。
接下来，将为你揭露这家连锁行业摩萨德的神秘面纱。
酒便利-专业酒水直营连锁品牌，起步于中国酒水销售最大省份河南，不到五年时间已拥有30万会员，120余家门店，甄选全球600余种酒品，涵盖白 酒、葡萄酒、烈酒、啤酒、饮料、黄酒、专业酒具和香烟8大品类。以“让消费者方便、实惠的喝上放心酒”为企业使命，在发展过程中不断提升服务品质、减少商 品中间流通环节，为广大消费者提供便利、轻松、舒适的消费体验。
如果说这样的简介自白能让互联网企业畏惧，那么你一定觉得我在夸大，而酒便利真正的价值在哪里?我需要先告诉你"20分钟"这个时间。从最早的淘 宝、天猫而快速扩张的快递物流行业，再到现有的电商行业巨头京东的次日达、3小时配送。在全国乃至北、上、广等互联网发达的一线城市，从未出现过低于1小 时的配送服务，而酒便利的价值，就在于这20分钟的价值核心。
连锁行业摩萨德-酒便利20分钟送达的诞生：
几个好友在一个有名的鲍鱼饭店欢聚，酒兴正酣却让一瓶假酒扰乱了气氛，“尽兴”变成“扫兴”。自此，一个“让消费者方便实惠地喝到放心酒”的商业梦 想点燃了他们的创业激情。经过几年的市场调研和反复论证，酒便利一直在沉默和蛰伏状态里修炼“内功”，并在北京、河南郑州及多个地市成功验证了这个商业模 式。在中国酒圈，“酒便利20分钟免费送达”的神话，备受消费者青睐。
目前中国的酒水市场有很多缺憾：虽然餐饮场所大多允许顾客自带酒水，但购买渠道无非是路边的烟酒店或者大中型超市，现有零售渠道让消费者买酒要么难放心，要么难省钱。这恰恰给了酒便利一个很好的机会，酒便利式“应运而生”恰如其分的切中了当前的需求变化。
在20世纪60年代，摩萨德完成了从人工情报向现代化情报工作的转变。推出了更专业的招募和训练方法，并引进了计算机和其他技术手段。酒便利的20 分钟都做了什么呢?接下来进入场景带入：当吃饭需要酒水尽兴，而假酒、暴利酒价让人望而生畏。此刻拨打酒便利电话或者APP挑选你喜欢的酒水下单，20分 钟身着酒便利蓝色工装的送酒小哥出现在你面前： ”先生您好，酒便利，您订的酒水到了，请您签收，这是您的发票“!你会发现夏日的啤酒是冰的，葡萄酒是恒温的。感叹在这种服务场景的背后，如此用心的20 分钟背后故事是什么样的?
是什么练就了酒便利让电商巨头畏惧的摩萨德品质
精品VS杂货--用后台的烦劳降低消费者的选择成本。摩萨德用区区千人的队伍做了美苏这样大国都刮目相看的事情，不是犹太人太聪明，而是他们在选人 上有着过分严苛的标准。在酒品的选择上，酒便利不以余力甄选全球600款最知名的产区名酒，这在电商、商超、烟酒店都不敢想象，在他们看来知名品牌、知名 产区意味着价格透明度更高，隐性暴利无处躲藏，但在酒便利看来，只有消费者喝着好了，选择起来简单了才是一个好的购物体验。
没有规矩 不成方圆有连锁就必须有”规矩”
从成立初期，酒便利就有着崇高的梦想，他们不像传统的烟酒便利店一样租个铺子就开业大吉，而是先制定标准的连锁店铺SI、VI等系统，更是花重金请 了在美国的CRM专家自主研发销售、客户关系管理等系统，当打电话进入客服订单处理中心，告知您需要的酒水时，通话结束您的订单已从呼叫中心人员手中到达 了距您最近的连锁店或配送站，配送人员会在店内装上酒便利独有的德国进口一次性挂锁防伪包装，将酒装进恒温外送箱配送，当您收到酒后，通过挂锁编码与小票 编号的一致就轻松辨别真伪。
战斗状态 好的商业模式不惧最残酷的“战场”
效率惊人精干、高效是摩萨德的最大特点。酒便利不但敢于第一个“吃螃蟹”，还爱肯“硬骨头”。酒便利从河南郑州起家，选在了全国烟酒店最密集的城市 (多达30000家)，酒便利偏偏要在竞争最激烈的地方验证和完善它的商业模式， 5年酒便利上了北京这个“战场“，在全中国竞争最最激烈的地方，酒便利用1年时间布局了近百家站点，并还在快速增加站点来满足全北京20分钟的即时配送服 务，如此惊人效率，正是酒便利团队持续战斗状态的表现。
厚积薄发 “粮草”先行 服务制胜
摩萨德不要凭兴趣的志愿者，不欢迎007那样的冒险家，而是要暗中考核选拔那些能力和气质俱佳，而又有非凡经历的人。酒便利亦是如此。满足人们即兴 的饮酒需求，让消费者更加充分地体验到消费的乐趣和便利。从想到要喝酒，到喝上酒只需要 20 分钟的时间，这是一件充满乐趣和时尚的体验。无论您是线上下单还是电话订酒，酒便利会在20分钟内将酒水免费送到您指定的场所，这需要的是钢铁般的执行 力，酒便利能在20分钟内完成配送，除了门店与配送站的就近优势，更是配送员坚强意志力和信念的支撑;独特的招募、培训体系这一车车粮草，是酒便利对配送 员能确保完成送酒使命的保障。
20分钟送达--酒便利从2010年的83%送达率到2011的85%、2012年的87%、2013年的89%，再到2014年的93%送达率，这也是酒便利为满足消费者能及时喝到酒的一个愿望。
电商价格+线下体验=传统互联网企业的畏惧
满足人们即兴的饮酒需求，让消费者更加充分地体验到消费的乐趣和便利。对于年轻人来说，点菜时顺便拨个电话把酒水也点了，从想到要喝酒，到喝上酒只 需要20分钟的时间，这是一件充满乐趣和时尚体验。酒便利将自身定位为“不仅售卖酒水，更是一种理想的生活方式。” 随着酒便利连锁门店的增加，其在酒类生产、流通企业中的话语权也不断提高，世界知名酒企纷纷将核心产品授权酒便利经营，所售酒水价格要比商超、烟酒店低 30%左右，同电商价格持平。店内国产酒、进口酒等应有尽有。除此之外，每月官方网站、微 博、微信等传播平台，向大众传播酒水文化和饮酒礼仪，如芝华士薄雾调配方法：取适量的芝华士、碎冰和鲜橙汁。当舌尖被芝华士的醇美和冰块的丝丝凉意围绕 时，这份享受达到了极致，在品味进口美酒的同时，也进行了一场别开生面的饮酒知识培训。
无孔不入，无处不在，坚持不懈!
如果说摩萨德是一群“神秘的人”，“他们无孔不入，他们无处不在，胜利了不可宣扬，失败了不能解释”，酒便利模式后的团队，更是有着同样的精神。
正是凭借着这种低调的、坚持不懈的精神，年轻的“酒类摩萨德”初露锋芒，在酒类互联网行业中脱颖而出，并确立了殷实的地位。无论是20分钟让消费者 喝上放心酒的新兴，还是从源头采购、过程监控，到防伪配送等一系列严密的保真管控流程，打破了消费者即时购买平价放心酒难上加难的现状，颠覆了人们对传统 酒水行业的认知，酒便利--必将是酒水界一颗耀眼的行业之星。
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本文来源： 摩萨德:成功的酒类连锁便利店
