积分制度调整的背后， 星巴克 恐怕还想趁机说服消费者进行更多现磨咖啡之外的消费，无论在门店还是在连锁超市。
星享卡积分是 星巴克 在全球推出的会员积分回馈业务，消费者可以通过消费获得“星星”，积累一定数量的星星后便可获得免费咖啡邀请券、买一送一券等不同会员福利。
在美国，过去只要完成单笔消费(无论消费多少钱)就可以获得一颗星星，12颗星星可以兑换一张免费咖啡或食品券。这一制度也让消费者能通过只买店内最便宜的糖果、而不是均价3美元的咖啡来积累星星——只要消费满12次，最少花费20美元左右就能集满。
星巴克 越发觉得这么做不太划算。因而从去年4月起，他们改革了美国的积分制度：以消费金额而不是消费次数积分，每消费一美元能够获得两颗星星，集满125颗星星获得会员福利。也就是说，消费者必须消费62.5美元以上才有可能得到会员福利。
消费者们对此不太买账，根据BusinessInsider报道，新积分制度一出， 星巴克 的社媒好感度几乎在一周内下跌了50%。人们抱怨 星巴克 这么做会把咖啡爱好者拒之门外，“ 星巴克 该看看Dunkin' Donuts的良心会员制度!”有人在 星巴克 的Facebook页面写道。
星巴克 的回应是，你可以买咖啡的同时多买一份面包，而现在，通过扩大积分产品范围，可以鼓励顾客购买更多超市里的包装食品，而不只局限于现磨咖啡。
他们的对标对象是麦当劳这类连锁国际食品大公司。在去年12月的投资人会议上， 星巴克 表示计划在2021年前新增50%的店铺，并在今年9月前达到8%的店铺扩张和5%的同店销量增长。增长动力之一就是开发满足不同人群需求、更多元化的包装食品饮料产品线。
星巴克 早已开始谋划现磨咖啡之外的食品业务，包括门店的食物也包括了其他零售渠道的食物，毕竟，对 星巴克 来说，不管哪个渠道卖出去， 星巴克 都是受益者。
去年 星巴克 投资了一家意大利的面包店Princi，据介绍，Princi还成为 星巴克 高端门店咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆的独家食品供应商。在中国市场，去年 星巴克 推出了一个被称作“焕新食”的项目，一口气推出了38款餐品，价格从15~32元不等。
而包装食品则包括胶囊咖啡、烘焙咖啡豆和瓶装咖啡饮料星冰乐等，其销售渠道包括门店以及其他零售超市。在中国，2015年 星巴克 就与康师傅控股有限公司(康师傅)(0322:港交所)合作卖 星巴克 即饮饮品，现在国内 星巴克 门店、超市、便利店等在内的6000多个场所都可以购买到 星巴克 瓶装星冰乐饮品。
根据CNBC的报道， 星巴克 20%的销量来自于食物。与全世界的咖啡店一样， 星巴克 需要通过咖啡之外食品来提高收入，也需要不同种类食物去吸引不同需求的客人消费，无论在门店还是零售渠道。 星巴克 第二财季财报显示，美国市场平均顾客消费上升4%，但消费次数减少2%，积分制度的调整，或许可以吸引消费者进行更多购买。
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本文来源： 星巴克调整星享卡积分制 鼓励顾客多买它的包装食品
