日前 星巴克 公布的2017财年第二季度财报显示，全球和美国市场同店销售增长3％，低于华尔街分析师预期，但是，中国同店销售额增长7％。
“自18年前第一次进入该市场，我们在中国的业务从未如此强劲。” 星巴克 总裁兼CEO凯文·约翰逊(Kevin Johnson)说。而 星巴克 中国区CEO王静瑛把增长原因归结于饮料、食品和数字创新。“有针对性的品牌投资正在吸引新顾客进入门店，同时让现有顾客更多地光临。”
或许你会发现 星巴克 最近的一些改变——推出限时新品的周期在缩短，同时更加符合季节需求，譬如最近主打的加入了椰青口味的饮料与冷萃咖啡系列。2017年的第一财季， 星巴克 还在中国推出了新口味的“为中国消费者口味量身定做的”瓶装星冰乐。 星巴克 全球第二家咖啡烘焙工坊及臻选品鉴馆也将在上海开业，并在店内销售由意大利高端烘焙品牌Princi独家供应的食品。
与此同时， 星巴克 于2016年年底接入了微信支付系统，并且在今年2月微信平台上推广自己的“用星说”服务。后者是一种可以向朋友赠送 星巴克 虚拟电子券的程序，也被认为是吸引新顾客来门店的方法。
一种可以向朋友赠送 星巴克 虚拟电子券的程序——“用星说”。
这些漂亮财务数字让 星巴克 之前提出的扩张计划更有底气。它曾于去年提出要在2021年之前在中国开出5000家门店，在2016年年末， 星巴克 中国已经完成了一半的任务，并且超过日本市场，成为 星巴克 门店数量最多的海外市场。而根据王静瑛透露，截至2017财年的第二季度， 星巴克 在中国一共拥有2628家门店。
“我们将继续在中国大约平均每15个小时就开出一家新店，这一开店速度可能将在未来几十年中保持。”Kevin Johnson毫不掩饰 星巴克 在中国大举扩张的野心。
星巴克 的扩张计划不无理由。根据市场研究公司Euromonitor International估计，中国咖啡市场规模为200亿元人民币，而10年前这个数字为11亿元人民币。但在这个市场，出现了大量竞争对手，包括costa这样的连锁咖啡店，也包括独立的精品咖啡——它们甚至更能获得年轻人青睐。
虽然凭借其先发优势和规模优势， 星巴克 仍然在中国保持着最大咖啡连锁的地位，抢先布局，把门店开到更多中国城市，恐怕是其保持市场优势的先决条件。第二季度， 星巴克 新进入了五个城市开店，显然，它还需要进入更多城市。
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本文来源： 星巴克未来更要仰仗中国 每15小时开一家店？
