据红酒专家介绍：饮酒的时候，你口里能感受到因为酒精和糖份外的其他融在酒里的物质，给你带来的“轻重感”，这种感觉令你觉得在口中的酒很“丰满”。“酒身”有丰满厚重型，有浓淡适中型，还有清香淡爽型之分，通常丰满厚重型酒精含量超过13%。浓淡适中型的酒，酒精含量在12%--13%之间，而12%以下的酒则属于清香淡爽型。其次是“口味”问题，有些人喜欢入喉“够力量”的酒，有人喜欢入喉“平顺”的酒。好的葡萄酒口感纯正，甜度与酸度平衡，味道层次井然，并且散发着淡淡的果香。葡萄酒在橡木桶中进行长期陈酿，橡木桶会对葡萄酒提供适度的氧化，使单宁酮柔化，酒的结构变的稳定自然，并把木桶的香味融入酒中，使葡萄酒被赋予奶油、香草、烤面包、烤杏仁等香味。
红酒专家提醒：如果你将一瓶红酒放置于阳光照得到的地方，说不定一两天甚至更短的时间，这瓶酒就报销了；红酒怕热多过怕冷，要在摄氏13℃的恒温下保存，太热会令酒过早的成熟；震荡对酒的危害非常大，震荡扰乱了酒的分子结构，影响了他的香味，所以，刚买回来的酒最好能让之休息一下；藏酒之地除了要黑冷之外，也要空气流通，而且室内保持无异味，以防止气味浸入酒中。白葡萄酒宜先冷藏7℃-10℃左右，(可置入冰箱 1-2 小时) ，开瓶后即可饮用。红葡萄酒，在室温15℃-18℃饮用，可以体现其最佳风味，假如能在喝酒前半小时打开瓶塞，让葡萄酒与空气接触，香味更加清香持久。
此次徐州 家乐福 红酒节期间将有数十种来自法国五大酒庄及世界知名酒庄的葡萄酒将上演价格“大优惠”的一幕，消费者可以享受部分商品五折优惠、买一送一、买二送一、买三送一等活动，届时红酒爱好者们齐聚一堂，共同品尝美酒，感受红酒文化，就像一场盛大的PARTY，各种进口葡萄酒琳琅满目，其中尤以法国葡萄酒闻名遐迩，消费者可以用更优惠的价格买到进口的优质葡萄酒，何乐而不为。
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本文来源： 徐州家乐福春季红酒节开幕
