近日,微博上热传 超市 8条“诱规则”,称 超市 会在布局上诱惑消费者不知不觉地买单。如香气扑鼻的面包房总在入口处、生鲜食品让你穿越整个 超市 、利润最高货品在收银台旁等,真是让人有恍然大悟之感。记者选取了大型 超市 家乐福、沃尔玛,标准 超市 天惠、精品 超市 八佰伴地下 超市 进行了调查,并咨询业内人士,发现大部分规则都有“道理”。
调查地点:永乐路家乐福、清扬路天惠 超市 、八佰伴负一楼精品 超市 、金太湖广场沃尔玛 超市
调查内容:“ 超市 抢钱规则”是否普遍存在
第一条:香气扑鼻面包房总在入口处
据了解,外地许多 超市 都有这一规则,如重庆的永辉 超市 等。但是记者调查的四家 超市 里,面包房却都不在入口处。八佰伴负一层 超市 里没有面包房,商场面包房在出口处,即顾客要结账时才会闻到面包诱人的香气。沃尔玛金太湖店、家乐福永乐路店的面包房都在出口处,和蔬菜等在一起。天惠 超市 则根本没有面包房。
调查结果:情况不存在第二条:暖色外墙召唤你走进去,冷色调内饰让你多停留
记者观察这几家 超市 后发现,尽管外墙颜色各异,沃尔玛金太湖店甚至是有冷色调的外墙,但 超市 收银台外面一般都是用的暖色的灯光,照在身上暖洋洋的。而走进 超市 后,正对入口位置陈列的商品多为白色、蓝色等,让人感觉清爽,提升了购物的舒适度。
调查结果:情况普遍第三条:生鲜食品在最里面,让你穿越整个 超市
记者发现大部分 超市 摆放生鲜食品的地方,都不是一眼能看得见的,要绕过一些货架后才能找到,逛完生鲜以后,其实你已经不知不觉在 超市 里绕着路走了一大圈。
家住曹张新村的陈阿婆正在家乐福永乐路店的生鲜区买冷冻牛肉,她的购物车里还装着一些牛奶、洗衣粉、纸巾等日常用品。她告诉记者:“蛋和菜是几乎每次到 超市 都必买的,但因为去生鲜区路上会经过许多别的货架,实际上在途中肯定还会买些其他的东西,尤其是日用品。”家乐福相关负责人笑着表示,生鲜本身就是 超市 吸引人气的法宝,还有的是贴钱赚吆喝,当然希望发挥更大价值。放在最里面就是为了让顾客基本走完整个 超市 ,发生一些“顺便购买”。
但是,沃尔玛金太湖店却显得“与众不同”。水产、肉类等冷冻生鲜就在 超市 入口处,而蔬菜、面包糕点却在 超市 中间,最后面则是日用品。“除非特别要买的,要不买完菜就回家了,”住在附近的小刘笑着说。而记者询问营业员,营业员则表示布置都是按照上面统一要求的,没想过顾客会不会顺便购物。
调查结果:情况大部分存在第四条:一旦走进回形通道,你会条件反射般绕进去
记者在这几家 超市 里看到, 超市 布局都是中间大通道,两边回形小通道,来回很曲折。不少逛 超市 的顾客都会不自觉地跟着回形通道的方向走,只有少数赶时间的顾客会买完需要的东西后直接走主干道去付钱。
调查结果:情况普遍第五条:引导你从右向左走在几家 超市 里,记者从入口进去后,一般要绕一圈才能走到右边的收银台。即使是天惠这种收银台就在门口的,但因为入口进去后大部分货品都在靠左的位置,右边只有一排货架,所以也是从右向左走。
调查结果:情况普遍存在第六条:畅销品在你视平线上,优惠品在通道末端
中秋节前夕,记者在这几家 超市 看到,与视线水平看到的物品都是月饼等促销品,感觉一伸手就能拿到,而优惠品在通道末端的现象并不明显,有的是打折商品,有的商品仍然是原价。
即使在每个分类的小通道,通道口一般也是促销品,如沃尔玛文具类通道口就是99元的书包礼包。但是里面则只有一些零散的打折品,中间也有,并没有全部布置在末端。
调查结果:情况不普遍第七条:播放舒缓音乐在记者调查的这几家 超市 ,天惠 超市 没有音乐,而八佰伴地下 超市 则是商场播放的音乐,其他两家都播放背景音乐。沃尔玛放着舒缓的流行曲,家乐福放着欢快的节日音乐。
家乐福店 超市 营业员告诉记者, 超市 里播放的音乐通常都比较柔和,只是在重要的节日,比如春节、中秋节才会放一些快节奏的音乐,“主要是为了调节顾客购物时的心情”。
调查结果:情况较普遍第八条:利润最高货品在收银台旁
记者发现,这几家 超市 的收银台旁摆放的,大多是口香糖、安全套等小件商品,每个 超市 都不例外。
这些小商品真的利润最高吗?家乐福相关负责人透露,这些除了是方便顾客“随手拿”的商品,的确都是毛利很高的。除了众所周知高利润的安全套,小包装的巧克力等利润的也都不低。业内人士分析,摆在收银台旁会形成广告效应,大大增加被购买的几率,所以利润高又不方便在其他柜台摆放的商品,就自然地被放在了许多 超市 的收银台旁。
调查结果:普遍存在
·业内人士·
“抢钱规则”确实有道理根据群体购物习惯设计
永乐路家乐福相关负责人认为,网上流传的“抢钱规则”有些道理, 超市 的布置充满了技术含量。其实, 超市 卖场的走向、布局是由总公司统一设计的,除了考虑管道的铺设、空间的利用等因素,更重要的是因地制宜,根据各种硬件条件来调整。该负责人表示,“具体布局会先定位 超市 的主力群体是哪些,然后根据这些群体的喜好和购物习惯来设计。” 超市 会努力给顾客营造一种轻松、愉悦的购物环境。
乐发网超市批发网提供超市货源信息,超市采购进货渠道。超市进货网提供成都食品批发,日用百货批发信息、微信淘宝网店超市采购信息和超市加盟信息.打造国内超市采购商与批发市场供应厂商搭建网上批发市场平台,是全国批发市场行业中电子商务权威性网站。
本文来源: 超市八条“诱规则”大部分都有“学问”