“现在一斤鸡蛋才3.4元，但一斤尖椒就卖10元。这是怎么回事啊， 菜价 是蛋价的两倍还多，实在有点太贵了！”“可不是嘛，今年春天这蔬 菜价 格比往年是贵多了，确实有些‘发烧’，是个像样的菜就在3元以上，就是再普通不过的菜花还卖5元钱一斤，这菜呀个个都成‘贵族’了！”……
3月22日，在省城某大型超市的蔬菜柜台前，记者听到几位买菜的顾客在议论 菜价 。记者通过调查发现，今年春季省城的蔬 菜价 格还真是和“贵”结了缘。
调味 菜价 格大涨
2010年7月，全国大蒜价格疯狂上涨，在半个月的时间里由6元一斤涨到了10元一斤，当时就被人们赐予了一个响亮的名字——“蒜你狠”。而今春这位“老相识”却再度现身。记者在省城某大型超市看到，原来一斤卖4元左右的大蒜，现在柜台上明码标价10元，成为了调味菜大涨价的“领头羊”。其实，不只在超市是这个价，就连早市也一样。
“瞧瞧，只买了4头蒜，就花了5元多。”早市上市民王女士手里拿着这几头蒜直摇头。她和一同买菜的同伴说，炒菜的时候自己喜欢多放点蒜，那样能提味，但是现在却舍不得多放蒜了，大蒜这么贵得省着点吃。
要说蒜卖这价格不仅是市民觉得贵，就连常年卖菜的商贩们也觉得有点不靠谱。一位卖菜的商贩告诉记者，因为蒜价太高，所以他现在批发蒜时都不敢多批，只要保证每天不断货够卖就行，生怕进货太多了，哪天蒜价突然掉下来自己就赔得太多了。
记者调查发现，作为调味菜，今春不仅蒜价飙高，大葱也不便宜，一斤鲜葱卖到了8-9元。
普通 菜价 格跟风
白菜、土豆、萝卜、葱头，这些都是普通菜。有人常爱说什么什么卖出了白 菜价 ，意思在说价格低、不值钱。可是，现在这种说法也得改改了。
记者走访几家集贸市场发现，冬储的大白菜现在一斤卖到了2元以上。这个价大大超过了冬天时1元左右的价位，可以说延续了“春节行情”。
春节都过去一个多月了，这大白 菜价 格怎么还缓不过劲来呢？体育路集贸市场的一位商贩给出了这样的答复：“这在往年是不可能的，冬储大白菜一到春天价格就会下降，会跌破冬天的价格。
一来是存放一冬天后，白菜本身新鲜程度下降，价格会跟着走低；二来是春天鲜菜上市量增多，顾客选择余地更大，白菜需求量减少也会降价。
可是今年这种情况，就让人有点搞不懂，批发市场价格一直高位运行，我们卖菜的也只能‘高进高出’，跟着行情走，跟风呗。”
白 菜价 格不低，土豆、葱头自然随行就市。好一些的土豆一斤在2元以上，葱头一斤卖到3元。现在买一棵白菜差不多要花10元钱，买几个葱头又是5元多，难怪市民觉得菜篮子有点“沉”。
鲜 菜价 格发飙
说白菜、葱头贵，那只是与其往年行情比，真要与豆角、西红柿、茄子等鲜菜比，那就得说是小巫见大巫了。
一斤豆角11元，一斤茄子6元，一斤尖椒10元，一斤青椒8元，一斤圣女果6元，一斤菠菜4.99元……这是记者走访市场了解到的部分鲜 菜价 格。这么说吧，只要是鲜 菜价 格基本都在3元钱以上，比往年高出了很多，如果随便买几样菜，没有几十元钱肯定是拿不回家的。
为什么省城 菜价 会出现这样的“发烧”呢？记者走访市场得知，我省自产蔬菜在冬春季节供给不足，有50%左右的菜品需要外调，但今年1月份南方很多蔬菜产地遇到了冻害，致使蔬菜产量减少，南菜北调量因此有所缩减。
再者，今年南方蔬菜较往年收茬有所提前，而北方蔬菜还没有进入大批量上市的时节，恰好在此时形成了一个供给短缺阶段。据业内人士分析，进入4月份，随着北方天气逐渐转暖，本省及山东等周边省份的蔬菜将会大批量上市，届时省城 菜价 将会应声回落。
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本文来源： 菜价“发烧”，市民喊贵
