不过尽管市场表现良好,北方读者对 美宜佳 应该并不熟悉。因为在接近十年的时间里, 美宜佳 一直深耕南方区域,并没有像全家、7-11、喜士多这样跨区域广泛布局全国。从1997年创立到2014年, 美宜佳 深耕在珠三角社区,单在深圳居民社区就落地1300家便利店,即平均每7000人就覆盖一家 美宜佳 门店,与7-11在日本总体密度接近;2014年以后 美宜佳 开始涉足包括湖南、福建、江西、湖北等邻省市场。直到2016年, 美宜佳 9300家门店中,超过8000家布局在广东。
在深耕区域模式中, 美宜佳 密集布局城市社区,并以”保证每一个社区单店盈利为 美宜佳 成功的关键”。密集布局方面, 美宜佳 “只要社区有足够的人,就会开店”,比如2001年 美宜佳 就在东莞密集落地,在所有管理区都开设了门店。 而在帮助每一个加盟店获利方面, 美宜佳 采用的方式其实并不新奇,但就像其总经理张国衡所说,“ 美宜佳 不求快,但专注扎实做好每一门店的盈利指导工作”。具体而言, 美宜佳 采用统一配送、部分直营采购、定期促销、增值服务等方式实现。在配送上, 美宜佳 在深耕区域自建常温配送和冷链配送中心,门店常温商品两天一配,冷冻冷藏商品一天一配;直营采购率达40%,可以降低供货价格;定期帮助门店促销,减少库存。另外, 美宜佳 覆盖600多个品牌资源、4000多种商品,提供居民日常所需新鲜食品、日常用品、粮油副食、个护化妆品、冷藏冷冻品等消费品,以及金融服务、充值缴费、代收代寄、便民支付等20余项的生活服务,这些资源可以为消费者提供增值服务,进而实现门店盈利。
与 美宜佳 深耕区域市场对比,天福便利店、步步高连锁零售店的方向是类似的。天福便利店深耕南方市场,与 美宜佳 策略接近,近年保持500家门店的增长速度。而步步高连锁零售店深耕西南市场,避开西南区域以外的零售市场,在实体店出现倒闭潮之时,步步高零售店去年在西南地区增加了48家门店,并计划在今年新增50家实体门店。
当然,深耕区域市场,应该是一种以时间换空间的连锁思维。就 美宜佳 的布局而言,将近十年深耕珠三角,现在也涉足邻省市场;就步步高连锁零售店而言,官方也表示不排除以后进入东南部市场。不过在连锁零售店做出一定规模与品牌之前,不妨考虑这种深耕区域模式,而不仅是全国广泛布局模式。
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本文来源: 2016 新增1700家门店 美宜佳走深耕路径?