六福旅游集团执行长庄丰如表示，六福布局餐饮 食品零售 市场，初期将以投入品牌电商为主、通路加值为辅，主打专业、配送到家与美味3大诉求，利用数位通路上进行品牌展店，以Elite Bakery与六福双品牌进入电子商务市场。
庄丰如表示：“过去Elite Bakery以世界的面包、法式的甜点，坚持在地食材、天然有机土壤、无化学添加等特色长期深耕耘，如今已在市场受到消费者肯定，故未来此一品牌将是六福旅游集团发展电子商务的重点。而在零售及宅配通路上，六福则将以便当、港点为主，包含六福客栈金凤厅的招牌推车港点、煲汤等，都在规划範围。同时，这些六福商品预计将在第二季起陆续与便利超商通路合作贩售”。
根据经济部统计，台湾餐饮业的营业额已由2010年的3,809亿元提升至2015年的4,241亿元，营业家数、从业人数同样呈现连续5年成长。如何吃得健康，安心，更是餐饮消费外食族最关心的事。庄丰如表示，六福旅游集团旗下六福客栈去年中推出“小鲜肉便当”，主打清爽、高纤及安全食材的特色，半年销售16万个，今年初六福皇宫推出冷冻年菜也有不错的销量。在有了成功案例后，六福集团旗下elite deli也将于3月起在台北101推出熟食专区。
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本文来源： 六福集团多元化发展 进军食品零售市场
