(一) 商品 配置表的管理功能
1．有效控制 商品 品项。
每一个超级市场的卖场面积是有限的，所能陈列的 商品 品项数目也是有限的，为此就要有效的控制 商品 的品项数，这就要使用 商品 配置表，才能获得有效的控制效果，使卖场效率得以正常发挥。
2． 商品 定位管理。
超市卖场内的 商品 定位，就是要确定 商品 在卖场中的陈列方位和在货架上的陈列位置，这是超市营业现场管理的重要工作，如不事先规画好 商品 配置表，无规则进行 商品 陈列，就无法保证 商品 的有序有效的定位陈列，而有了 商品 配置表，就能做好 商品 的定位管理。
3． 商品 陈列排面管理。
商品 的陈列排面管理就是规划好 商品 陈列的有效货架空间范围。在超市 商品 销售中有的 商品 销售量很大，有的则很小，因此可用 商品 配置表来按排 商品 的排面数，即根据 商品 销售量的多少，来决定 商品 的排面数，畅销 商品 给予多的排面数，也就是占的陈列空间大，销售量较少的 商品 则给予较少的排面数，其所占的陈列空间也小。对滞销 商品 则不给排面，可将其淘汰出去。 商品 陈列的排面管理对提高超级市场的卖场效率，具有很大的作用。
4．畅销 商品 保护管理。
在有的超市中畅销 商品 销售速度很快，若没有 商品 配置表对畅销 商品 排面的保护管理，常常会发生这种现象，当畅销 商品 卖完了，又得不到及时补充时，就易导致较不畅销 商品 甚至滞销品占据畅销 商品 的排面，形成了滞销品驱逐畅销品的状况。这种状况一会降低商店对顾客的吸引力，二会使商店失去了售货的机会并降低了竞争力。可以说，在没有 商品 配置表管理的超市，这种状况时常会发生，有了 商品 配置表管理，畅销 商品 的排面就会得到保护，滞销品驱逐畅销品的现象会得到有效控制和避免。
5． 商品 利润的控制管理。
超级市场销售的 商品 中，有高利润 商品 和低利润 商品 之分，每一个经营者总是希望把利润高的 商品 放在好的陈列位置销售，利润高的 商品 销售量提高了。超市的整体盈利水平就会上升，而把利润低的 商品 配置在差一点的位置来销售，来控制 商品 的销售品种结构，以保证 商品 供应的齐全性。这种 商品 利润控制的管理法，就需要依靠 商品 配置表来给予各种 商品 妥当贴切的配置陈列，以达到提高商店整个利润水平的目的。
6．超市连锁经营标准化管理的工具。
连锁制的超市公司有众多的门店，达到各门店的 商品 陈列的一致，是连锁超市公司标准化管理的重要内容，有了一套标准的 商品 配置表来进行陈列一致的管理，整个连锁体系内的陈列管理就比较易于开展，同时， 商品 陈列的调整和新产品的增设，以及滞销品的淘汰等管理工作的统一执行，就会有计划、有蓝本、高效率地开展。
(二) 商品 配置表的制作与修正
商品 配置表的制作，可分成新开店制表和已开店配置表修改两种情况来进行。
1．新开店 商品 配置表的制作
新开店的 商品 配置表的制作,是一个新的超级市场卖场 商品 管理全新内容的开始，一般可按以下程序进行：
(1)商圈与消费者调查。商圈调查主要是弄清新店属地的市场容量，潜力和竞争者状况。消费者调查主要是掌握商圈内消费者的收入水平、家庭规模结构、购买习惯、对超市 商品 与服务的需求内容等。经过这两项调查，新店的经营者就可开始构思新店要经营什么样的 商品 。
(2) 商品 经营类别的确定。在进行了对消费者的调查后，就要提出新开设的超级市场的 商品 经营类别，由采购部会同门店人员共同讨论决定每一个 商品 大类在超市门店卖场中所占的营业面积及配置位置，并制定出大类 商品 配置图，当 商品 经营的大类及配置完成后，采购人员就要将每一个中分类 商品 安置到各自归属的大类 商品 配置图中去.
(3)单品项 商品 的决定。完成了 商品 大类和中分类的 商品 配置图之后，就进入制作 商品 配置表的实际工作阶段，就是要决定单品项 商品 如何导入卖场。此项工作分三个步骤进行。第一个步骤是收集每一个中分类内可能出售的单品项 商品 资料，包括单品项 商品 的品名、规格、成份、尺寸、包装材料和价格；第二个步骤对这些单品项 商品 进行选择，挑选出适合超市门店商圈消费需要的单品项 商品 ，并列出 商品 台帐；第三个步骤是把这些单品项 商品 做一个陈列面安排，并与门店周围的商店作出一个比较优势的分析，在分析的基础上对单品项 商品 作必要的调整，并最后决定下来。
(4) 商品 配置表的制作。 商品 配置表是决定单品项 商品 在货架上的排面数，这一工作必须遵循有关 商品 陈列的原则，运用好 商品 陈列的技术。如 商品 配置在货架的上段、中段还是下段等，还须考虑到企业的采购能力、配送能力、供应厂商的合作等诸多因素，只有这样才能将 商品 配置好。 商品 配置表的制作是一项艰苦的工作，也是一项实践性和操作性很强的工作，需要采购人员认真钻研，所以在制作 商品 配置表时，采购人员应先作货架的实验配置，达到满意效果后，才最后制作 商品 配置表，所以采购部门要有自已的实验货架。由采购部门制作的 商品 配置表下发至新开设的超市门店后，门店将依据这些表格来订货、陈列，并只要在货架上贴好价目卡就可营业。
2． 商品 配置表的修正
任何一家超级市场新开之后， 商品 的配置并不是永久不变的，必须根据市场和 商品 的变化作调整，这种调整就是对原来的 商品 配置表进行修正。 商品 配置表的修正一般是固定一定的时间来进行，可以是一个月，一个季度修正一次，但不宜随意进行修正，因为随意进行修正会出现 商品 配置凌乱和不易控制的现象。 商品 配置表的修正可按如下程序进行：
(1)超级市场不管是单体店、附属店还是连锁店必须每月对 商品 的销售情况进行统计分析，统计的目的是要找出哪些 商品 畅销，哪些 商品 滞销，配备P O S系统的超市会很快统计出 商品 的销售情况。没有配备P0S系统的超市则要从 商品 的进货量和库存量中去进行统计。
(2)滞销 商品 的淘汰。经销售统计可确定出滞销 商品 ，但 商品 滞销的原因很多，可能是 商品 质量问题，也可能是销售淡季的影响、 商品 价格不当、 商品 陈列的不好，更有可能是供应商的促销配合不好等。当 商品 滞销的原因清楚之后，要确定滞销的状况是否可能改善，如无法进行改善就必须坚决淘汰，不能让滞销品占住了货架而产生不出效益来。
(3)畅销 商品 的调整和新 商品 的导入。对畅销 商品 的调整，一是增加其陈列的排面，二是调整其位置及在货架上的段位。对由于淘汰滞销 商品 而空出的货架排面，应导入新 商品 ，以保证货架陈列的充实量。
(4) 商品 配置表的最后修正。在确定了滞销 商品 的淘汰，畅销 商品 的调整和新 商品 的导入之后，这些修正必须以新的 商品 配置表的制定来完成。新的 商品 配置表的下发，就是超市门店进行 商品 调整的依据。
(三) 商品 配置表制作的技术要领
我们说超级市场的经营与传统零售业不同，其技术含量较高，在 商品 配置表的制作上就充分体现了技术性要求。 日本的超市经营业者总结出许多 商品 配置表制作的技术要领，掌握了这些要领将会较容易地制作出 商品 配置表来。
1．决定每一个中分类 商品 的陈列排面。
在规划整个大类 商品 的配置时，每一个中分类 商品 所占的营业面积和陈列排面数首先要决定下来，这样才能进行单品项的 商品 配置。例如：膨化食品要配置高165cm，长90cm，宽35cm的单面货架三座，这样决定后，才能知道可配置多少单品项 商品 。
2． 商品 陈列货架的标准化。
超级市场所使用的陈列货架应尽量标准化，这对连锁的超级市场尤为重要。使用标准统一的陈列货架；在对所有门店每一分类的 商品 进行配置规划时，只要一种至多2—3种 商品 配置表就可进行全部的 商品 配置与陈列管理，不至于出现一个门店一种配置或一种陈列的现象。
3.单品项 商品 的资料卡设立。
每一个单品项 商品 都要设立资料卡，如 商品 的品名、规格、尺寸、重量、进价、售价、供货量等，这些资料对制作 商品 配置表是相当重要的。
4．设置 商品 配置实验架。
商品 配宣表的制作必须要有一个实验阶段，即采购人员在制作 商品 配置表时，应先在实验货架上进行试验性的陈列，从排面上来观察 商品 的颜色、高低及容器的形状是否协调，是否具有对顾客的吸引力,缺乏吸引力可进行调整，直至协调和满意为止。
5．特殊 商品 采用特殊的陈列工具。
对特殊陈列的 商品 不能强调货架的标准化而忽视了特殊 商品 特定的展示效果，要使用特殊的陈列工具，这样才能展示特殊陈列 商品 的魅力。在超级市场的经营中，最近几年出现了这样的趋势，消费者对整齐划一和标准的陈列感到有些乏味，因此，用特殊陈列工具配置特珠 商品 ，可以增强卖场的活性化，改变 商品 配置和陈列的单调感。
6．单品项 商品 的陈列量与订货单位的考虑。
一般来说由配送中心送配货的超级市场其卖场和内仓的 商品 量是日销售额的1．5倍，对每一个单品项 商品 来说也是如此，即一个 商品 平均日销量是12个，则 商品 量为30个。但每一个 商品 的陈列量还须与该 商品 的订货单位一起进行考虑，其目的是减少内仓的库存量，加速 商品 的周转，每个 商品 的陈列量最好是1．5倍的订货单位。如一个 商品 的最低订货单位是l 2个，则陈列量设定在l 8 个，该 商品 第一次进货为2个单位计24个，1８个上货架，6个进内仓。当全部 商品 最后只剩下货架6个时，再进一个订货单位12个，则 商品 可以全部上货架，而无须再放进内库，做到内仓的零库存。一个超市的 商品 需要量与日销售额的比例关系是该店销售的安全保有量。而单品项 商品 的陈列量与订货单位的比例关系，则是在保证每天能及时送货的条件下的一种零库存配置法。可以说我国的超级市场由于受交通条件和配送中心配送能力制约，目前还做不到这一点。因此内仓的 商品 量可适当增加。
7． 商品 配置表的设计。
商品 配置表是以一座货架为制作的基础，一张配置表代表一座货架，货架的标准视每个超市的场地和经营者的理念而定。 商品 配置表格式的设计，只要确定货架的标准，再把 商品 的品名、规格、编码、排面数、售价表现在表格上即可。也有的把 商品 的形状画到表格上，但这些必须借助于电脑来设计，其投资就相对地大。
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本文来源： 超市商品配置表管理
