奥克兰的超市都是一层的卖场，进出十分方便。就笔者逛过的一些超市来看，印象较深的有以下两点：
一、无论面积大小，卖场环境都很舒适
奥克兰的超市，无论面积大小，卖场环境都十分舒适。通道顺畅，商品区划规范，码放整齐，商品区位指示牌醒目，商品价签一目了然，不同商品区域的温度也各不相同。
1.通道畅通
奥克兰的超市，尤其是洋人开的超市，其卖场通道都在四五米宽左右，可同时供四五辆购物车并行，即便是在购物的高峰时段，整个卖场也不拥挤，十分通畅。如PAK’n SAVE超市，货架之间的通道宽约五米左右，在购物高峰时段，尽管人流很密，但却毫无拥挤之感，顾客选择商品十分方便。再如蔡林南超市（华人超市），这是一家生鲜超市，面积虽然不大，但通道也有3米左右宽，行进顺畅，取物便捷。
当然，奥克兰的超市之所以通道顺畅，除了卖场设计时就充分考虑了为顾客提供宽松的购物环镜外，与当地人口少也有很大关系。据新西兰官方数据，奥克兰只有130余万人口。奥克兰市中心最繁华的皇后街周客流量仅为30万人次，只相当于北京王府井大街平素的日客流量。
2.商品齐全
奥克兰超市多为综合超市，以满足顾客一站式、一次性购物的需要。因此，超市商品是否齐全，成为吸引顾客的重要因素。比如在Foodtown超市，从生活日用品到生鲜食品，从儿童用品到各种保健品，乃至宠物用品，一应俱全。
笔者特意步量了两排货架，一排是保健品，约三十几米长，各种保健品应有尽有。还有一排是肉品和水产品专柜，也有三十几米长。无论是牛羊猪肉还是鱼虾及贝类，全是加工好的半成品。放置这些生鲜食品的低温柜均设有可推拉的玻璃罩门，各种生鲜品一目了然。
3.顾客文明购物
新西兰超市十分重视对顾客文明购物行为的培养，这种培养主要是切切实实保证商品质量，做到货真价实，让顾客无须挑选，放心购物。
据笔者观察，无论在哪一个超市，购物者都是顺序拿取商品，没有人把商品翻来翻去，即使没有看中商品，也会整齐地放回原处。据说，仅此一点就大大降低了商品的耗损率。
二、服务人员少，但有形服务却无处不在
奥克兰的超市，无论大小，卖场的工作人员都很少。但人少不等于没有服务，而是把很多服务内容融合在环境和设施之中。
1.商品区域标牌和商品价签都一目了然
为了方便顾客购物，超市中不仅商品货架井然有序，而且商品区域标牌十分醒目，无须询问便可便捷地找到自己所要购买商品的位置。此外，商品的价签都标注得十分清晰，字体很大，一目了然。
2.不在卖场进行现场促销
奥克兰的超市每周都有促销，但没有一家是在卖场进行现场促销的。各超市的促销品都是通过在报纸上做广告或印制精美的DM送到各家各户的报箱内，消费者可根椐自己的需要，“按图索骥”地去购买。不像国内一些超市，工作人员喋喋不休地向顾客推荐，消费者不受任何干扰，购物完全是自主行为。
此外，在促销中，洋人超市一般不作“售完为止”的声明（华人开的超市大都有此声明），只要在促销期内，一般都可以买到所需商品。即使有的商品确已售完，但顾客在促销期内去购买促销商品，商家大多都会满足顾客的要求。
3.无理由退货
在奥克兰洋人开的超市，大都实行无理由退货。大到家居用品小到锅碗勺盆，甚至食品类商品也可以退货。笔者就有过一次这样的经历：一次全家外出旅游，回到家里大家都感到很疲劳，谁也不想做饭，于是便去超市买来一些食品。其中有一盒500g 装的冰淇淋，尝了一口觉得口味不对，等看了上面的说明后才知道，这款原来是一种适合当地人口味的冰淇淋。原本以为食品是无法退货的，结果到了超市，一点口舌也没费，很顺利地就退掉了。当时我心里真的有些过意不去，毕竟是食品，退回去就不能再卖给别人了，这等于给人家造成了损失，只好一个劲地Sorry。不过，通过这次体验，使我感到这里的商家确确实实是把顾客当成了“上帝”。
4.从购物车到收银台的快速结算
首先是购物车，所有超市的购物工具均为手推车，不配备手提塑料筐。购物车有大小两种，顾客可根据所购商品的数量选择不同的购物车。购物车的质量都很好，推着轻便又没一点噪音。在一家超市，有两款购物车引起了笔者注意，这两款车都是专门为带儿童来购物的顾客设计的。一款是购物车上层有带安全带的儿童座椅，可以把还不会走的儿童放在里面，系上安全带，非常安全。另一款是购物车下层设计成汽车驾驶室，会走的儿童坐在“驾驶室”里，手握方向盘，如同开车一样。从这两款购物车的设计，就足以看出经营者为顾客着想的程度。
再就是收银台，奥克兰的超市收银台，小一点的一般也都在十个以上，大型超市一般都设有二三十个收银台。因此，顾客交款结账的等待时间不超过三四分钟，每个收银台排队的也就是三四个顾客。遇到客流多的时候，卖场会随时开启关闭的收银台。我在PAK’n SAVE 特意数了一下收银台，共有28个，每个收银台只有一两位顾客等待结算。
除此之外，说到服务，还有一点不能不提，那就是洗手间。奥克兰的所有超市都设有洗手间，而且十分洁净，没有一点异味，里面洗手液、卫生纸、擦手纸巾、吹干机等，一应俱全。就连乡间小店也是如此，洗手间的卫生用品非常齐全，且均为免费使用。这充分体现了经营者对顾客的人性化服务，以及对顾客的人文关怀。
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本文来源： 我在奥克兰(新西兰)逛超市
