主要工作：
1、组织本部门的周会议，传达并执行公司的政策
2、巡视本部门，检查本日的生鲜商品的收货、验货情况
3、检查商品的质量情况
4、检查整个部门的清洁卫生标准，检查个人卫生和着装标准
5、检查整个部门的补货、理货、商品质量、安全生产情况
6、检查先进先出
7、检查冷库、冷柜温度是否在正确的温度范围内
8、检查商品的保质期和存放的标准是否符合公司的要求
9、控制好库存量，缩短商品的周转期
10、检查各部门每日损耗登记表
11、审核生鲜自用品的订购
12、审核订单和系统订单，处理各种系统的报告
13、负责本部门 管理 层的排班
14、负责与其他部门及各门店的沟通
辅助工作：
1、检查员工个人卫生、着装标准、安全生产等
2、检查设备的卫生、产品质量、安全生产、商品存放等
3、组织盘点，对盘点结果进行分析并提出解决问题的相应措施
4、组织安排市场调查，并分析结果，提出相应措施
5、部门的安全事项（操作、用电、用煤气）
6、进行月度生产计划的检查
7、审批各种假单、申购单、考勤表等
8、处理突发事件
9、月度优秀员工的评选
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本文来源： 什么样的员工可以做生鲜主管？
