未来3年，便利店将是中百重点拓展业务之一，预计将在武汉新增至少500家便利店。武汉的便利店市场也正式进入“厮杀”阶段。
叫卖日本最畅销的商品
昨天早上八点半，武昌八一路樱花大厦中百罗森24小时便利店里挤满前来尝新的白领和大学生。这家店的门脸主打蓝色清新色调，店堂里布局紧凑，鲜食（便当、寿司、汤粥等即食性食品）、进口商品、日用品等层次分明。
日系便利店的自产鲜食产品是一大特色。记者看到，寿司的价格几乎都在15元以下，一款芝士火炬卷，售价12.98元，一款100克的金枪鱼蛋黄酱饭团，售价3.3元，而在日本的罗森店里，同款的寿司是其价格的一倍。除了日式范儿十足，还有中式拌面、肉丝葱油拌面、川味鸡丝凉面、椒盐排条蛋炒饭、五香卤藕等，一份的价格多在13元左右。
“店里的鲜食有300多种，占比大约35%。”中百超市副总经理、便利店事业部总经理万慧岚说，出自 中百集团 中央大厨房的约有一百种。
罗森中国投资有限公司总裁三宅示修也表示，中百罗森不仅将日本最畅销的商品带到了武汉，还把在上海北京受欢迎的食品都带过来了，并预留了20%的品种创新。“不管是寿司、便当还是关东煮等，口感上都本地化了。”他举例说，为了找准本地消费者的胃口，研发团队最后调出了“口味偏辣、偏重一点。”的武汉味。
便利店风靡武汉
日系三大便利店品牌之一——罗森在全球拥有1.2万家门店。自1997年进入中国市场后，在上海、重庆、大连、杭州、北京等地拥有超过600家店铺。罗森进入武汉市场，选择与武汉 中百集团 牵手。
近几年，中国便利店是零售业中增长速度最快的业态之一。根据近日中国连锁经营协会发布发布的“2016中国城市便利店发展指数”，哈尔滨、武汉、长沙是增速最快的三个城市。
目前，武汉市场上的便利店品牌大致可分为三类：一类是国资“头儿”的便利店如中百好邦；第二类是本地民营便利店，如可多、慕臣、天富等；第三类是外地品牌如 “TODAY(今天)”等，大多是近两年进入武汉市场。今年它们都进入了快速扩张期，企图抢占便民消费最后一公里的市场空间。精品快餐、熟食、进口商品成为新型便利店的标配。
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本文来源： 中百集团与罗森合作的首批3家店在武汉开业
