在经营5年的沃尔玛济南阳光新路店于5月下旬悄然“退场”后， 华润万家 进入济南开设的首家店———大众广场人防店正计划“瘦身”，将营业面积由两层改为一层。 华润万家 山东区总部向经济导报记者确认，空出来的负二层将“改造成停车场使用”。而据导报记者实地采访了解，经营业绩不佳或是其“瘦身”的原因之一。
这折射出实体零售业者如今面临的“阵痛”。当大卖场跑马圈地时代已远去，在电商浪潮冲击之下，传统零售商的转型已被提上日程。导报记者注意到，加速小型业态店扩张、向社区渗透成为转型之道。
本土零售商济南华联，便看中了便利店业态发展的商机。导报记者在采访中了解到，其“华联鲜超”便利店已发展到32家。
不过，济南华联相关人士1日接受导报记者采访时也坦言，起步阶段尚难盈利，“目前来说，我们这几家店还是不盈利，现在都是赔钱在做。确实需要达到一定的规模，才能出效益。”
大卖场日渐式微
日前，导报记者实地走访了位于济南市王官庄的 华润万家 大众广场人防店。这家开业近5年的超市位于广场的负一层和负二层，负三层为停车场。
华润万家 山东区总部对导报记者回应说，“目前停车难已经成为困扰政府、居民的大事，政府相关部门为了能够为社会、居民创造更好的出行、生活、购物环境，决定把大众广场负二层改造成停车场使用，我们积极配合政府工作。”
尽管如此，受到附近济南华联东方家园店等超市的竞争，客源严重分流也成为不争事实。导报记者在现场看到，大众广场人防店负二层家居用品区人流稀少。
“经营业绩一直不理想，而且周边现在到处都是超市，竞争非常激烈。”该店内部人员对导报记者直言不讳地表示，超市几乎年年亏损，一年甚至亏损上千万。
“除了周末，只有负一层的生鲜区略见少数老年顾客。”这位内部人员对导报记者坦言，如果不走低价路线、不大力促销，很难与附近其他超市竞争。
“当前大卖场的发展已经逐渐式微，今年一季度全国50家重点大型零售企业零售额累计同比下降5.2%，增速同比下降6.6个百分点。而社区小型业态店正在崛起，未来发展空间较大。”中投顾问零售行业研究员杜岩宏对导报记者表示，当前小型社区店的竞争逐渐激烈，不过整体来看小型社区店市场培育期会相对较短。一般情况下，小型社区店的投资回报期在两年左右。
值得一提的是，华润集团董事长傅育宁今年3月曾表示， 华润万家 今年计划关闭68家门店。不过， 华润万家 并未停下扩张的脚步，而是将目光投向“小业态、大布局”。
对于未来是否计划在山东布局小型业态店， 华润万家 方面并未直接予以回应，其山东区总部仅对导报记者强调说，“山东是 华润万家 在华北地区发展的重点区域，我们不断加强自身经营管理，促进资源优化升级，让 华润万家 在山东地区获得更好的发展。”
华润万家 此前曾称，未来在一、二线城市中，为了最大化控制成本、精细化经营，将以业态小型化为主要方向。
去年， 华润万家 新开门店中，社区超市乐购Express及便利店发展迅速。据悉， 华润万家 的便利店单店约为100平方米左右，乐购Express单店约为500平方米左右。按照 华润万家 的布局计划，到2018年乐购express将拓展至518家。
“社区小型业态店的优势凸显——其地理位置离社区居民较近，能够让居民购物更便捷。而且，其是电商O2O模式和社区物流服务的良好载体，未来发展空间较大。”杜岩宏强调说。
社区店成新开店主力
在济南，导报记者实地探访发现，以社区店、便利店为主的小型业态已经频繁涌现，小型社区店已成为新开店的主力。
本土老牌超市济南华联，便推出了自己的社区便利店业态———“华联鲜超”。除了经营食品外，还增加了ATM机、报纸、小型儿童娱乐机、自助缴费等配套项目
经常光顾“华联鲜超”的李女士对导报记者说，超市类似于“统一银座”等小型便利店，货品很丰富，布局也很简洁，购物环境好，居民比较放心。而且价格更亲民些，有时打折力度比较大，“对于周边居民着实方便了很多。”
山东省商务厅提供的数据显示，目前济南市（平均）2.2万人、青岛1.3万人拥有一家便利店，而饱和度较高的广州、上海分别是3230人和3466人就拥有一家。这表明，济南乃至全省社区便利店，饱和度低、供给不足、供需错配的问题比较突出。
济南华联正是看中了便利店发展的潜力。其内部相关人士告诉导报记者，“华联鲜超”目前在济南已经发展到32家。谋划选址方面主要是深入社区，面积在200-500平方米左右，以生鲜商品为主，满足顾客日常最基本的需求。
目前，“华联鲜超”仍在扩张中，不过上述济南华联人士也提到，选址尤为重要，“没有硬性的开店指标，有合适的地方就开，没合适的地方就不开。”
据记者了解，在济南一些人口密集的小区都有“华联鲜超”的身影，如钢城新苑、阳光100、名士豪庭、海尔绿城全运村、银丰花园、中润世纪城等。
济南华联相关人士对导报记者坦言，大卖场动辄几千或上万平方米的面积，要想找一个合适的场地相对较难。而便利店面积不是很大，相对来说较易选址。尤其在一些大型社区，几百平方米的地方容易找到，“所以选址方面是有优势的。”
面临盈利挑战
当然， 华润万家 的“转身”之旅也面临挑战。“开设社区便利店，租金、人力成本等较高。”采访中导报记者屡屡听到这样的声音。
“毕竟，整个运营成本还是比较高的，所以商品价格可能会比大卖场稍微高点，但不会高很多，要比一般的便利店价格略低，我们本身就是大众的定位。”上述济南华联人士对导报记者强调说，“便利店业态发展还是不错的。”
在零售行业工作多年的徐先生对导报记者说，过去开大店主要为了打造品牌形象。现在都在着眼于小型业态，1万平方米以上的大店已经不是新开店的重点，超市辐射范围在逐步收缩。
而便利店的发展则具有“规模经济”的特点。“目前来说我们这几家店还是不盈利的，不过要开到100家或200家，达到一定数量积累才能实现盈利。现在主要是做好品牌，赢得客户。”济南华联相关人士对导报记者表示。
在杜岩宏看来，当前小型社区店面临的挑战越来越大，其投资者通常会考虑到投资回报周期，事先通过贷款、吸引合伙人等方式减轻自身的资金压力。
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本文来源： 华润万家济南“瘦身” 转战社区商业
