过去的2016年，实体经济经历名副其实的寒冬，作为众多零食品牌争夺的西南市场要地， 良品铺子 在这一年却处于逆势上扬的态势，成功突破300家门店大关，在 良品铺子 所有分公司里开店数量最多。
四川作为美食之都，零食品牌的竞争尤为激烈，据调查，参与竞争的本土和外来品牌超过400多个。历经几年的抢夺市场份额的战争以及2016年的寒冬，在许多连锁品牌关店或退市的情况下， 良品铺子 反而出现逆转，关闭了一些老旧、位置不好的店面，新开了一些面积更大、地理位置优越的新店，并以成都为中心，向绵阳、德阳、南充、宜宾、自贡、内江、乐山等地级市拓展。
“四年，可以用喜忧参半来概括， 良品铺子 在西南市场建立了不同于其他市场的‘商圈+社区’的开店模式，这是根据四川人的生活习惯和历史原因规划的。早在20世纪70年代，成都就作为房地产的试点城市，社区商业和便利店经过几十年的发展，已经形成非常成熟的模式。 良品铺子 刚好作为补充，融入成都人休闲的生活方式。”谈到 良品铺子 在四川的成功， 良品铺子 四川分公司前任总经理万正光认为，融入当地文化尤为重要。
接下来， 良品铺子 会暂缓开店的步伐，将工作重心转到门店优化升级。万正光表示，“ 良品铺子 四川分公司的门店结构，在所有分公司的门店里都是算很优质的。未来的重心会放在单店经营质量的提升，小店扩成大店，大店进行整改。三到五年之后，用规模支撑需求的 良品铺子 会逐渐进入重庆、贵州、云南等地，完善整个大西南市场的建立。”
精心设计巴蜀风味，品质升级
说到川味，如果你还以为仅仅是辣，那真应该多去几次成都。“巴蜀是一个非常讲究文化的地区，当地人有着自己一套味觉体系，以麻辣为主。成都人消费的独立性很强，不喜欢随波逐流，对品质的要求也很高，只要是被他们接受的产品，他们愿意花钱。这就给 良品铺子 提出了不小的挑战，但也是机遇。”万正光信心满满。
在过去的2016年， 良品铺子 成功推出了专门为四川人口味设计的产品，包括泡椒野味山笋、手撕耗牛肉、麻辣牛板筋等。除了口味的定制， 良品铺子 还根据四川名片熊猫，设计了三款熊猫主题元素的产品。
谈到未来西南市场的计划，万正光说，“接下来四川分公司还有一个任务是，开发极具个性的巴蜀风味，在产品上主要涉及肉类和熟食，在门店上则是会设计区域化、差异化的巴蜀文化主题店。在 良品铺子 作为规模仅次于湖北的市场，以四川为核心的西南市场的未来前景巨大。”
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本文来源： 良品铺子四川店铺突破300家 从量变到质变
