(1)抢占市场,打铁还需自身硬.必须练好内功。做到营运操作流程标准化.把 烟酒 店的进销存,商品管理,促销管理,配送管理和人员管理等各个环节,都制定合理的操作标准.以达到量化管理,标准化管理的目标。
(2)提高销售,功夫在诗外.必须变坐商为行商。各店需对方圆两公里以内的高档小区物业,逐一拜访并建立小区档案.每周进入一个小区进行深度宣传品牌和服务特色,树立高档,专业的形象。
(3)积极与其他行业洽谈联盟合作。随着竞争的不断加剧,不同行业间资源共享,互利共赢成为发展趋势,一般行业间的合作形式有以下几种:a客户资料共享.即彼此间互相提供重要客户信息。b会员优惠共享,即一方的会员到联盟方购物可以享受一定优惠折扣或额外追加优惠。c互相提供场地供对方宣传使用。d双方共同组织大型活动.在活动过程中锁定客户,达成销售目的。e一方定点采购另一方产品做为赠品或作其他用途。
(4)价格操作策略。酒水市场的价格竞争已经非常激烈,连不少酒店都推出了酒水超市价的招牌来吸引顾客,甚至酒店内部自建酒水超市.连锁要想赢得一席之地,在市场上站稳脚跟,必须合理运用价格策略.因此连锁店的价格体系,很大程度上决定了连锁店的成败.任何 烟酒 连锁需要制定两套价格体系。
此外对于 烟酒 连锁店的经营者，要想更成功的抢占市场商机。就要改变传统的“姜太公钓鱼愿者上钩”这一思想，为了满足消费者，提供送货上门的服务，哪怕生意小到就是一包烟。
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本文来源： 烟酒连锁店的经营技巧
