阿桂嫂：好的餐饮连锁需要标准化流程

近年来餐饮加盟行业发展速度极快，任何行业的快速发展必然会带来许多问题，餐饮行业也不例外。品牌鱼龙混杂，质量参差不齐，生产经营没有标准......这些都是加盟者选择品牌加盟担心的问题。如果能加盟一个好的品牌自然让人欣喜，但是一旦选择失误，赔钱是小，危害消费者身体健康可就糟了。而餐饮连锁品牌其中的翘楚阿桂嫂则认为：判断一个餐饮连锁品牌的优劣，标准化流程是关键。

其实不难发现，许多加盟商选择加盟品牌过后的最大问题就是经营流程混乱，这样直接导致了所销售的连锁品牌产品质量下降，这样周而复始恶性循环，自然会被地区市场所淘汰。阿桂嫂在这方面提倡标准化的流程制作，不用自己请大厨，不用自己制定经营流程，一切都让阿桂嫂搞定，这样就减少了加盟者由于自身经验不足，在经营环境的纰漏。

阿桂嫂采取复合式经营，产品种类多样，坚持的复合式地域特色的经营理念。它整合了云南的过桥米线、四川的酸辣粉、广州的煲仔饭、以及广西的米粉等各地美食资源，涵盖南北特色小吃。这些特色小吃的食材均产自当地，味道非常正宗。但把食材变成“成品”的却并非大厨，而全程都是由普通员工操作的。更让人惊讶的是，阿桂嫂不仅没有厨师，更没有灶台和油烟，，不受任何人控制，所有事项都实现了标准化、流程化。即使对一个不懂餐饮、没有经验的人来说，也肯定能瞬时成为“行家”。而且这样的经营流程不仅让创业者省去了高额的厨师薪金和厨房费用，同时也保证了加盟品牌的安全放心，所有的顾虑都让阿桂嫂承担。

当然，好的餐饮连锁品牌除了标准化流程外，提供好吃的产品、一流的技术外，以及对每一个加盟店的后续发展的帮助都是必不可少的。阿桂嫂每月都会派专人主动上门进行指导交流，秉着服务到家的负责态度，树立了餐饮加盟店的新标准。

通过记者的解读，或许会让许多想投资加盟的人找到了一些选择加盟品牌项目的方法，从中我们不难看出，不论选择什么品牌，只要有了标准化的经验和管理，都会让加盟轻松放心许多。