1、商圈与消费者调查
商圈调查主要是弄清新店属地的市场容量，潜力和竞争者状况。消费者调查主要是掌握商圈内消费者的收入水平、家庭规模结构、购买习惯、对超市 商品 与服务的需求内容等。经过这两项调查，新店的经营者就可开始构思新店要经营什么样的 商品 。
2、 商品 经营类别的确定
在进行了对消费者的调查后，就要提出新开设便利店的 商品 经营类别，由采购人员会同门店老板共同讨论决定每一个 商品 大类在便利店卖场中所占的营业面积及配置位置，并制定出大类 商品 配置图，当 商品 经营的大类及配置完成后，采购人员就要将每一个中分类 商品 安置到各自归属的大类 商品 配置图中去。
3、单品项 商品 的决定
完成了 商品 大类和中分类的 商品 配置图之后，就进入制作 商品 配置表的实际工作阶段，就是要决定单品项 商品 如何导入卖场。此项工作分三个步骤进行。第一个步骤是收集每一个中分类内可能出售的单品项 商品 资料，包括单品项 商品 的品名、规格、成份、尺寸、包装材料和价格；第二个步骤对这些单品项 商品 进行选择，挑选出适合门店商圈消费需要的单品项 商品 ，并列出 商品 台帐；第三个步骤是把这些单品项 商品 做一个陈列面安排，并与门店周围的商店作出一个比较优势的分析，在分析的基础上对单品项 商品 作必要的调整，并最后决定下来。
4、 商品 配置表的制作
商品 配置表是决定单品项 商品 在货架上的排面数，这一工作必须遵循有关 商品 陈列的原则，运用好 商品 陈列的技术。如 商品 配置在货架的上段、中段还是下段等，还须考虑到门店的采购能力、配送能力、供应厂商的合作等诸多因素，只有这样才能将 商品 配置好。 商品 配置表的制作是一项艰苦的工作，也是一项实践性和操作性很强的工作，需要采购人员认真钻研，所以在制作 商品 配置表时，采购人员应先作货架的实验配置，达到满意效果后，才最后制作 商品 配置表，所以采购人员要有自已的实验货架。由采购人员制作的 商品 配置表下发至门店后，门店将依据这些表格来订货、陈列，并只要在货架上贴好价目卡就可营业。
二、已开店 商品 配置表的修正
1、 商品 销售情况的统计分析
统计的目的是要找出哪些 商品 畅销，哪些 商品 滞销，配备P O S系统的便利店会很快统计出 商品 的销售情况。没有配备P0S系统的便利店则要从 商品 的进货量和库存量中去进行统计。
2、滞销 商品 的淘汰
经销售统计可确定出滞销 商品 ，但 商品 滞销的原因很多，可能是 商品 质量问题，也可能是销售淡季的影响、 商品 价格不当、 商品 陈列的不好，更有可能是供应商的促销配合不好等。当 商品 滞销的原因清楚之后，要确定滞销的状况是否可能改善，如无法进行改善就必须坚决淘汰，不能让滞销品占住了货架而产生不出效益来。
3、畅销 商品 的调整和新 商品 的导入
对畅销 商品 的调整，一是增加其陈列的排面，二是调整其位置及在货架上的段位。对由于淘汰滞销 商品 而空出的货架排面，应导入新 商品 ，以保证货架陈列的充实量。
4、 商品 配置表的最后修正
在确定了滞销 商品 的淘汰，畅销 商品 的调整和新 商品 的导入之后，这些修正必须以新的 商品 配置表的制定来完成。新的 商品 配置表的下发，就是门店进行 商品 调整的依据。
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本文来源： 【运营】如何制作新开店的商品配置表？
