超市 在场内打造“吸睛商业”
近日，百佳 超市 举行的“新加坡食品品牌展”成为本地零售业的焦点。据百佳政府及公共事务部总监廖穗湘介绍，为了满足深圳市民在美食方面的需求， 超市 会定期举行一些美食活动，推荐不同国家、地区的人气食品。例如这次的美食品牌展，就将新加坡13个经典品牌的近200款美食推介给市民，商品涵盖了休闲零食、果汁饮料、预调咖啡、乳制品、调味料以及口味独特的快熟面产品等，市民在现场可以免费吃到最新鲜的新加坡美食，还可以体验到当地多元化的饮食文化。
南都记者注意到，与之前其他 超市 纯粹举行美食品尝会不同的是，这次百佳 超市 联合了电视台的美食节目一起“搞搞新意思”。在场内商家搭建了一个简易的录影棚，大厨们一边介绍新菜式一边在 超市 里挑选新鲜的食材，体验感十足。记者在现场见到，不少正在购物的师奶们都围过来观看，有的还根据大厨开出来的食谱“按图索骥”， 超市 里显得热闹非凡。
据店员反映，这种做法的确带来非常高的“吸睛度”，不少家庭每次都按照节目录制的时间前来等候，而且最近生鲜产品和调味料产品销量提升很快。而营销人员则表示，已经开始着手设计将在场内拍摄美食节目作为噱头进行推广，这无论对 超市 还是对本地电视台来说，强强联手跨界合作有时真的会带来不俗的效果。
场景化提升顾客到店体验感
电商的发力，令不少 超市 的生意受到或多或少的影响。但最近，如果市民去到一些大型 超市 ，会发现 超市 的业态多元化和生活场景化在不断“进化”当中，不少消费者反映如今到实体 超市 逛逛除了购买商品之外， 超市 的一些场景、一些商业上的做法很有趣好玩。
在华润V + 超市 ，记者就看到商家在场内的一角开出金鱼区，吸引了大量市民驻足观看。这片区域除了售卖各种小型金鱼之外，关于金鱼饲料、鱼缸、装饰品等也一应俱全，相关人员还在现场解答大小观众们所提出来的养鱼问题，现场的咨询热度比其他区域要高很多。
在永旺海岸城店，经营者在场内开辟出四季花草区域，一些适合白领们认养的小盆栽，适合放在办公室吸收异味、辐射等小植物特别受欢迎。店员表示，未来如果时机成熟的话，还会在周末举行现场花卉讲座，让对生活有追求的女性朋友在 超市 里就可以学习到比较高级的插花技术等。
有大型 超市 负责人表示，如今 超市 为了应对来自各方面的挑战，都在自觉升级“进阶”，选择在场内打造各种场景不失为商业上的一记高招。这样的做法既增加了 超市 的活泼、新鲜、吸睛的一面，又可以在同质化经营中开创出另外一条新路来，值得 超市 业同行再深挖下去。
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本文来源： 超市打造“吸睛商业” 提倡体验感
