双十二，杭州的超市“沦陷”了。
这绝不是一句玩笑话。严舒斌记得，昨天早上，大约7点，就有顾客到了华润万家濮家店门口，逮着他问“今天超市几点开门”。
他并不感到讶异，相反，这一个多星期以来的准备，不就是为了等这一天么？
严舒斌回忆，前一周，超市就开始商品备货、人员岗位确定。而在昨天开业前的近一个小时里，工作人员就开始最后一次测试支付宝系统。
严舒斌是华润万家濮家店的客服经理，今年是门店第一次大规模参与双十二活动。
他用一个小细节来形容火爆程度——“在乘坐自动扶梯时，为了确保消费者的安全，超市不得不进行截流，暂停30秒-1分钟后，再放行”。
同样是折扣下的“买买买”，如果说双十一是“网购狂欢”，那么双十二，无疑是线下实体店的狂欢。
但在采访过程中，不少业内人士反映，这场线下实体盛宴比网购狂欢理性多了，也许是优惠额度有上限，或许和品类相关，反正对大多人来说，买得都挺满意，从去年双十二的后续情况来看，出现退货或纠纷的情况也挺少，有超市甚至称“几乎没退货”。
超市全面开放收银线 “甚至比春节期间还多出1/3”
双十二 杭州超市 有多火爆？来看看收银线就知道了。
昨天下午，记者联系上世纪联华庆春店值班经理谢岚，她透露：“今天庆春店一共开了45条收银线，比起平常的周末，几乎翻了一倍。”
这并非个案，记者了解到，以沃尔玛古墩店为例，平日开8条收银线，今天也开出了24条，沃尔玛公司事务部浙江区高级经理**预测“相较于平常周末，今天的人流量至少是2-3倍”；华润万家濮家店也比平日开放了更多收银线，值班经理严舒斌表示“甚至比春节高峰时段还多出1/3”。
物美也是如此，据物美华东总部助理总经理崔浩锋介绍，为了让更多人参与，此次狂欢更是扩展至3天，除了收银线大开之外，备货也增加不少，达去年的3倍，“以12月11日第一天的销售情况为例，一家平日里日销20万元-30万元的门店，居然冲到了130万元-140万元的业绩”。
而另一个火爆的标志，可以看每个超市的开业前排队情况。
严舒斌清楚地记得，昨天早上，大约7点，他就在超市门口遇上前来的顾客，逮着他问“今天超市几点开门”。
而在8点开门营业的那一段时间里，超市的客流一下达到了当天的第一个“小高峰”，而后客流也居高不下。
世纪联华庆春店更是在7点半就开始全面营业，尽管支付宝活动要8点才开始，但在值班经理谢岚看来，“拿这半小时挑挑货，很多人再乐意不过了”。
七八十岁老太太顺溜刷支付宝
去年的“宕机”现象，今年没出现
世纪联华并不是第一次参加双十二狂欢，谢岚至今还记得，去年活动开始不久，就出现了“宕机”状况，这也成为当时不少消费者的“吐槽点”。
但说起今年的收银情况，她坦言“很顺畅”。
原来，今年刷支付宝，既免密，又可以离线刷，换句话说，不需要WiFi，更不用担心信号差。
如此一来，收银速度快多了，消费者也不必等得太焦急。
谢岚透露，在这之前，系统测试了一次又一次，让顾客能够顺利用手机买单。
谢岚在现场看到，七八十岁的老太太，也会拿着手机，打开支付宝，进行买单。而在去年，老年人往往先选购、排队，等快轮到自己的时候，再打电话给子女，让对方来协助买单。
但今年，她们可以独立完成操作了。在谢岚看来，一方面是操作更方便了，另一方面，手机买单技术越来越发达，老太太们也赶上潮流，提前做好了功课，“有些老太太是拿着子女的手机来的，她只要记住哪个是支付宝就好，其他的都不重要”。
相较于世纪联华，沃尔玛等是第一次大规模参与到双十二活动中来，但他们也反映，没有出现“宕机”现象，各种渠道都很通畅。
油、米等民生商品仍是消费者最爱
业内预测“集中狂欢”对后期销售影响不大
要论此次双十二，哪类产品最受宠？非油、米等民生商品莫属。
记者也在超市现场发现，不少马大嫂们进门后，首看的就是油和米。
严舒斌透露，以油、米等为代表的民生商品，仅仅是华润万家濮家店，其备货在周末的基础上，又增加了1-2倍。而截止到昨天下午4点，他透露，“销售达到预期，且门店预期定位本来就挺高的”。
在凑热闹的人群中，年轻人的占比相对较低，以严舒斌的感受来说，“30岁以上、60岁以下的人群，是主力军”。
一直以来，每每遇到一次“集中狂欢”，都会引发人们对“提前预支消费行为”这一思考，也就是说，虽然当天数据可观，但后续销售，或出现明显下滑。
但就此次超市的双十二而言，无论是世纪联华、华润万家，还是物美、沃尔玛等，均预测，此次“集中狂欢”，对后期销售影响不大。
一零售业业内人士分析：一方面，民生商品比重高，不少民生商品消费频度高，另一方面，不乏一些消费者，对购物环境要求高，会选择避开此次高峰。
这场线下实体盛宴
比双十一网购狂欢更理性
同样是“买买买”，很多人自然拿这次双十二，与双十一作对比。
双十一已经顺利度过七年，每每到来前夕，网络总会掀起一轮有关“消费是否理性”的讨论热潮。
相较于一个月前的双十一网购盛宴，在不少业内人士看来，这场线下实体盛宴，比双十一网购狂欢更理性。
其中有人猜测，“这也许和超市本身的产品结构有关，民生商品比重很高”；也有人猜测，“这或许是和优惠设定了上限有关”，简单来说，即使你买得再多，最高优惠力度也是固定的。
在物美华东总部助理总经理崔浩锋看来，更理性的原因在于，网购时，无论是货物，还是交易，都是虚拟的，消费者一下子看不到的，而线下实体购买则不一样，消费者看得到货物，也对交易有更直观的感受，所以更理性。“也正是基于这一点，线下实体交易，退货率很低，从去年双十二来看，基本没退货。”他说。
不管如何，这场狂欢，只要是消费者、商家都乐见其成的，如此一嗨又何妨？
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本文来源： “双十二”杭州超市“沦陷”
