生鲜品类一直被认为是实体零售应对电商及吸客的利器。华润万家相关人士表示，生鲜销售不仅要优惠，而且还要安全美味。
因此，近年，华润万家在加大直采的基础上，也加大与先进品牌供应商的合作。据介绍，仙泉湖水产的水产品养殖把控相当严格，不仅水质需要深层净化，而且鱼塘装有Wi-Fi实时监控水温、污染等多项指标，养殖全程还通过国际检测SGS认证。华润万家表示，目前该品牌覆盖广东40多家门店，今年还将覆盖更多店铺。
而沃尔玛早前已宣布所有生鲜商品不满意无条件退货的措施，这也是来自其背后生鲜采购品质提升的底气。业内资深人士表示，前台收入已经不可持续，开店扩张已经失去魅力，生鲜经营更需要精细化、精品化。
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本文来源： 实体超市发力生鲜精品化经营
