优化进货渠道 华冠超市将海捕鱼带入老百姓餐桌

近期，活鱼事件发生后，华冠迅速从食药局检测合格的批发市场组织货源、恢复淡水活鱼的充足供应，并保持价格平稳。
　　同时，为了丰富百姓餐桌，给消费者提供多元化选择，华冠生鲜采购人员优化进货渠道，把来自缅甸印度洋、福建南海等地的海捕鱼带引入华冠。海捕鱼受污染较少,但较难捕捉，过程中采用的是活鱼急冻技术和全程冷冻保鲜技术，确保新鲜，让老百姓的餐桌吃上放心鱼，把深海美味带给广大消费者。华冠生鲜部为了保证每个批次的食品安全，每天抽检1-2次，在华冠实验室进行检测，让消费者更加安心。 　　据悉，目前在 华冠超市 销售的品种有平鱼、黄花鱼、银鳕鱼、鲽鱼、带鱼、南极冰鱼等。银鳕鱼和南极冰鱼来自南极海域，平鱼来自缅甸印度洋、鲽鱼来自格陵兰大西洋、带鱼和黄花鱼来自福建南海。
　　海捕鱼含有丰富的蛋白质、维生素A、维生素D、钙、磷、铁、钾等多种营养。深海鱼肉嫩体肥、味道鲜美，具有很高的营养价值，大部分产品在华冠所有门店经营，从上市以来，顾客频繁购买，海捕鱼受到广大消费者喜爱。

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