及时处理滞留在收银台和楼面各区域的 孤儿商品 是提升顾客服务、增加销售业绩和控制商品损耗的有效举措。
二、 孤儿商品 的定义
孤儿商品 是顾客在选择后由于种种原因不要而“流落”到收银台或楼面其它非其原来陈列位置的商品。
三、 孤儿商品 的类别
生鲜食品\冷冻、冷藏食品
食品
非食品
破损商品
无条码商品\无法结帐商品
※自用品(硬标签\衣架等)
四、 孤儿商品 的处理
建立 孤儿商品 存放区
收银线 孤儿商品 回收
楼面的 孤儿商品 回收
（一）、 孤儿商品 存放区
1、大店：
有条件店可在收银线的一端设定一个位置用于放置 孤儿商品
如店内楼层较多，可给生鲜、冷冻冷藏商品设立冰箱，确保商品的质量；
孤儿商品 区的设置尽量在顾客不易看到的地方。
2、中、小店：
在每个收银机台下方设立两个筐：
用红色标示的筐用于存放无条码或无法结帐的异常商品；
无标示的筐用于存放正常 孤儿商品 。
（二）收银线 孤儿商品 回收
生鲜及冷冻冷藏 孤儿商品 ：由收银值班及时回收；
百杂的 孤儿商品 ：由各处值班每隔1小时或1.5小时回收一次（可根据店营业额和来客数设定）；
破损商品：要用隔离袋(小连卷袋)装好放在 孤儿商品 篮内。
无条码或无法结帐的异常商品：由收银课进行统计，每日汇总（附：《条码异常商品汇总表》），隔日交营运进行追踪处理，每周汇总一次，对重复发生的品项交店长进行处理；
※自用品回收：硬标签和衣架一天至少两次由使用部门同事到收银台收取。
回收注意事项
对于可能会被污染而影响销售的商品要分开放置，以免造成商品压坏或人为的损坏；
回收 孤儿商品 时 孤儿商品 收集车应放在收银线内；
打烊后营运各处值班要确保收银线的 孤儿商品 全部回收完毕，并送给该课员工进行正确处理。
（三）楼面的 孤儿商品 回收
楼面各区域及公共区域的 孤儿商品 由该区域部门的同事及时送回给该商品所属课（生鲜及冷冻冷藏的 孤儿商品 应及时送回给该课员工）；
对于破损商品要用隔离袋装好及时送回给商品所属课员工；
打烊后营运各课应确保楼面内所有 孤儿商品 及时归还到位。
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本文来源： 卖场孤儿商品管理规范
