为何要引进 品类 管理
目前，香港华润超市经营的商品有7000多种，共分为300个小类，对商品管理基本上还是经验化管理为主。一间新超市开业前，先由发展部初步设计商品的摆放位置，开铺组再根据商品销售的整体情况，最后确定商品的陈列位置及陈列面的多少。但是，接下来的商品管理工作主要由超市主管chaoshi168.com负责，超市主管则根据市场需求及个人经验管理商品。随着时间的变化，超市商品陈列亦随着超市主管的替换而变动，逐渐形成每间超市都有自己的“陈列”特色。货架管理没有一套统一的、规范化的管理方法，将会对经营管理造成影响。因此，提高整体管理水平已经迫在眉睫。
品类 管理从何入手
华润超市是通过与极具实力的AcNielsen 公司合作开展了 品类 管理工作。主要包括培训、测试及全面实施三个阶段。
品类 管理对华润超市来说还是一个新概念，负责这项工作的多数同事经验较少，有些甚至对基本概念很模糊，因此，员工的培训工作非常重要。为此，公司与AcNieLsen先后合作举办了数次专题培训，为 品类 管理的实施奠定了基础。
香港华润公司实施 品类 管理的前期准备工作主要包括四个方面：
1、对所有门店的面积及货架进行测量，合理、有效地分配空间资源；
2、根据门店坐落的地点和效益状态进行分类；
3、根据门店商品销售数据，对门店的商品组合重新进行评定；
4、确定不同的门店销售不同等级的商品。
品类 管理中的困难是什么
品类 管理是多部门参与的跨部门工作，需要采购、管理、发展及电脑等多部门间的合作与协调，因此，建立部门间良好的沟通机制，以公司利益为共同目标开展工作是十分重要的。
这还是一项长期的工作，它的效益体现在落实和执行的过程之中。华润超市在 品类 管理推广工作中也发现一些超市主管仍没有认识到 品类 管理工作的重要性，或在具体落实、执行工作中忽略了一些必要的看似细小的工作。如支货不及时，造成超市缺货现象；没有严格按照货架陈列规定摆放商品等问题。 品类 管理在超市的推广是否成功，直接反映了超市员工的工作态度。做事是否用心，是否认真，chaoshi168.com是否做到从严细化管理等等，都反映了员工对 品类 管理的认识，反映了他们按 品类 管理的要求自觉做好工作的意识。
何谓成功的 品类 管理
成功的 品类 管理意味着科学化的货架管理取代经验化管理。按 品类 管理要求，店内的货架数目确定后，哪一种商品组合达到最大效益，要由 品类 管理小组确定并统一下发货架陈列图，同时定期进行评估工作。这里，要求超市主管根据货架陈列图进行商品的管理。届时，同类别、同等级的超市，其货架陈列也将统一并标准化。而对现有的、不需额外投资的店铺，开展 品类 管理，不仅可以增加超市的销售额、降低库存，而且可使其内部管理及实际运作更规范、更科学。
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本文来源： 香港华润超市品类管理分析
