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交叉销售增加零食类销售量

放大字体  缩小字体 发布日期:2024-01-02 06:39:17  来源:电商联盟  作者:乐发网  浏览次数:22

日本连锁超市ECOS加强零食类的销售,采用超市业中很少使用的交叉销售(Cross Merchandising)策略,将食品及生活杂货结合。因为零食类常有新商品上市,且容易进行特价销售,所以其 商品陈列 的方式非常重要。
  
  ECOS久嘉SC店去年十二月开幕,在收银台的旁边,贴着“想拥有健康的牙齿吗?”的标语,并将含有木醣醇的口香糖,和牙膏、牙刷一同陈列。一般而言,零食甜点和生活用品二种不同类别的商品会分开陈列。但因为ECOS将不同分类的商品共同并列展示,所以有许多家庭主妇们在购物时都同时买了口香糖及牙膏,含木醣醇的口香糖及牙膏销售额比去年成长90%。提供刷牙后嚼含口香糖的生活建议,让买牙膏的顾客也一起购买口香糖的策略效果绝佳。含木醣醇的口香糖选择丰富,价格三百至七百日币不等,其中三百日币的口香糖销售数字成长二倍。
  
  生鲜超市中不同部份的垂直分工的方式仍不完整,像ESCO将不同部门的商品共同陈列的手法还很少见。
  
  像这样提示消费者“顺便购买”的交叉销售方式,也运用在ECOS的零食部门,在小朋友的零食糖菓旁,摆上玩具、杂志或卡通造型文具,并大胆地将原先放在大门口处的扭蛋机也移到零食糖果部门,负责的人员表示,“对小朋友来说,玩具和零食放在一起比较方便。”
  
  交叉销售是因为消费者生活型态及期待改变因应而生,零食卖卖场也为了各种消费者组合不同商品,巧克力区还分设苦、甜巧克力的专区,为了迎合喜欢苦味巧克力的消费者;米菓区也依酱油、味噌等口味分别排列,消费者可以立刻找到喜欢的口味,得到许多赞赏,销售更成长2-3%;糖果区亦依口味分门别类,销售额成长1%,虽然数字不大,但已经一步步落实重视顾客观点的想法。
  
  超市间竞争激烈,各家都因为顾客消费单价减少而苦恼,ECOS成功的交叉销售策略,会为企业带来新的思维。

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