生鲜市调的对象
1、传统农贸市场
它是超市、量贩店尚未形成前顾客采购生鲜农产品的主要场所,它拥有相当庞大的消费群体,目前,在国内还有很多消费者都是主要在这农贸市场里购买生鲜农产品,它能够持续存在原因在于其商品丰富,比较新鲜,服务便利,非常亲切迅速,这些优点都是值得我们去学习的方面。
2、批发市场
在生鲜商品采购渠道方面除了与农民产地直接供货外,批发市场是生鲜商品价格中最低最划算的供货中心;也是在商品结构及商品价格回稳的指标。
3、同业竞争对手
在目前国内的大型综合超市已经是从萌芽期渐长到成长期,国外的大型综合超市不断发展,本公司基于巩固民族企业,欲与外资企业一较长短,并在竞争当中学习它们的优点,进而转变成为本公司特色,尤其在生鲜方面更是首当其冲,不断创新,以最好的生鲜理念来经营超市生鲜区,充分满足消费者需要,以提升本公司形象。
4、零售小贩
虽然他们看起来毫不起眼,但不要忘了它也是您了解市场脉动的市调对象之一,尤其是它在您门店周围设立了很多生鲜小贩或流动小贩时,就代表着它渐渐在侵蚀你的 生鲜经营 领地,如果不做调整,你将会失去竞争力。
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本文来源: 生鲜市场调查