我是在06年初开始接手0088店的,当时我对连锁 便利店 行业一窍不通,3个月后就担任了店长。06年4月,隔壁开了一家 便利店 ,使我店的生意受到了很大影响,每天销售都几乎少一半,加上顾客都说我们店的东西贵,更使我整天忧心仲仲。但是我没有灰心,后来在经过对隔壁 便利店 情况的仔细调查后,我发现我完全有信心打败它。
经过认真的对比和考虑后,我采取了三个方面的行动。
一方面,重新对商品结构进行了调整优化,从积极引进新商品,到及时淘汰不动销商品,我下了很大工夫,尽量让我的每个货架位置都能给店里盈利。特别是要注意引进一些差异化的商品来满足顾客的需要,比如周配食品、中高档酒、巧克力、护肤品等。同时积极做好公司的每一次促销活动和海报张贴,由于促销能给我们门店带来更多的顾客,因此我对每次促销都比较重视,顾客对我们店也比较有信心。
第二个方面,坚持做好服务工作。我要求每位员工包括我自己都要真诚对待每位顾客,顾客光顾要微笑或点头问好,我们0088店因而也从来没有出现员工与顾客发生口角的现象。有的顾客感受到我们热心服务后,当场对我们说了这样一句话“我去过不少 便利店 ,就你们美宜佳店的服务最让我满意,以后我每次来这边办事都来光顾你们美宜佳”。
第三个方面,做好增值服务项目。公司这两年推出的洗衣、交费易、E票联、邮政EMS快递、感恩卡等便利项目我店都做了,就是因为有了这些人们日常生活都要用到的便利项目,方便了不少顾客,使得以前流失的顾客又回来了,门店生意就这样慢慢提上去了。而更让我感到有信心的是隔壁的 便利店 这两年已经转让了两次。
所以只要我们优化商品结构、坚持做好服务和增值便利项目,就一定能够打败竞争对手。
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本文来源: 便利店店长谈怎样打败竞争对手?