陈列 没有绝对的好与坏，我们只要能站在顾客的角度考虑，用心做 陈列 ，合理利用货架空间一定会有好的效果。
那么究竟该如何做好生鲜 陈列 ？具体的实际操作，应该把握以下几点。
1. 陈列 的安全性原则
不可 陈列 非安全性商品，比如超过保质期的、鲜度低劣的、有伤疤的、味道恶化的等；保证 陈列 的稳定性，保证商品不易掉落；适当地使用盛装器皿、备品。进行彻底地卫生管理，给顾客一种清洁感。
2. 陈列 的易观看性、易选择性和易取原则
一般情况下，由人的眼睛向下20度是最易观看的。人类的平均视觉是由110度到120度。所以常用商品要 陈列 在顾客伸手就能触及到的地方。顾客在选择和购买商品的时候，会在一般是先将商品拿到手中从所有的角度进行确认，然后再决定是否购买。当然，有时顾客也会将拿到手中的商品放回去。如所 陈列 的商品不易取、不易放回的话，也许就会仅因为这一点便丧失了将商品销售出去的机会
3. 陈列 要体现量感的原则
所谓量感，是指 陈列 商品的数量要充足，给消费者以丰满、丰富的印象。量感可以使消费者产生有充分挑选余地的心理感受，进而激发购买欲望。据一项市场调查显示，有明确购买目标的顾客只占总顾客的25%，而75%的消费者属于随机购买和冲动型购买。
因此，如何增强商品的存在感，使店内商品最大程度地变得让顾客目之可及，伸手可得，进而吸引顾客更长时间停留，最终实现冲动购买，便成为一个关键性问题。
但丰满并不意味着要将所有的商品全部 陈列 出来，而是通过假底等道具的使用使商品在视觉上看起来很饱满。根据商品的不同形状来制作假底，一方面可以让商品体现量感，以少量的商品给顾客形成货多丰满的感觉，另一方面，因为使用假底， 陈列 商品少，所以形成的损耗就会相应的减少。
4. 陈列 的交叉、关联 陈列 原则
交叉 陈列 是在一个区域的商品周边 陈列 关联商品，能增加顾客的冲动性购买和关联消费，提升销售额和利润，交叉 陈列 的好坏对于门店的销售额和利润影响相当大。也许，你通过在鸡蛋旁边促销高毛利的打蛋器，或者在橙子堆头旁促销橙子分割器这样的交叉 陈列 ，可以增加不少利润。
关联 陈列 也叫配套 陈列 ，即将种类不同但效用方面相互补充的商品 陈列 在一起，或将与主力商品有关联的商品 陈列 于主力商品的周围以吸引并方便顾客购买的 陈列 方法。比如榴莲和山竹就是夫妻档水果，榴莲属于热性水果，易上火，而山竹属于凉性水果，可下火，榴莲走量，山竹挣毛利。这就要求我们要搞清楚商品的属性以及它们之间的关联性，关联商品不是一成不变的，也不是每个门店都一样的，不同的地域、不同的商圈可能就存在着不同，要确定谁与谁是关联商品，需要门店经过长时间的试验和数据分析。
5. 陈列 要突出鲜活和季节性原则
首先不要将商品直接 陈列 到地板上。无论什么情况都不可将商品直接放到地板上，注意去除货架上的锈、污迹。有计划地进行清扫。对通道、地板也要时常进行清扫。
其次要突出鲜度感，保证商品质量良好，距超过保鲜期的日期较长，距生产日期较近。保证商品上下不带尘土、伤疤、锈。使商品的正面面对顾客，提高商品吸引力。我们的商品整理好了，没有了坏的商品，同时告诉顾客没有坏的，有了坏的买回去也能给你退了，这样渐渐地顾客就不再翻来翻去了，损耗就会逐渐减少，所以员工就需要适时地进行整理，把有损伤的商品挑出来放在折价区域，永远保持正品 陈列 区商品的品质。
最后要突出新鲜感，根据季节的变化推出不同的季节性商品，不同的促销活动使卖场富于变化，不断创造出新颖的卖场布置。富有季节感的装饰。设置与商品相关的说明看板，相关商品集中 陈列 。通过照明和音乐渲染购物氛围。演绎使用商品的实际生活场景。
损耗大的商品单层 陈列 （季节、特性）；
将不同颜色的同类商品放在相邻位置，更凸显商品让顾客较易区分。
6. 陈列 的勤添少补原则
人多时以补满为原则，多次添加，但不要过量导致堆放无序、杂乱，同时商品堆放越多越容易形成损耗。人少时以体现美感为原则，使得高峰来临时，顾客进门后有一种很舒适的感觉。（来源：中鲜）
乐发网超市批发网提供超市货源信息,超市采购进货渠道。超市进货网提供成都食品批发,日用百货批发信息、微信淘宝网店超市采购信息和超市加盟信息.打造国内超市采购商与批发市场供应厂商搭建网上批发市场平台,是全国批发市场行业中电子商务权威性网站。
本文来源： 陈列，不是把商品摆上货架就行的了！
