【超市168消息】梨要怎么挑？
西瓜要怎么选？
苹果要怎样的才更脆更甜？
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这些问题一定是顾客问得最多的，现小编整理了多种 水果 的挑法，供大家参考！以后就可以这么回答顾客咯！
西瓜
1、西瓜底部的圈圈,越小越好,相反的，底部圈圈越大,皮越厚越难吃。
2、颜色最好挑青绿色,不要雾白雾白的。
3、西瓜头(蒂头),若是直直的一条线,就不要,但若是卷曲圈起来的,就很甜。
4、西瓜皮表面光滑、花纹清晰、纹路明显、底面发黄的,是熟瓜；表面有茸毛、光泽暗淡、花斑和纹路不清的,是不熟的瓜；用手指弹瓜听到“嘭嘭”声,是熟瓜；听到“当当”声,还没有熟；听到“噗噗”声,是过熟的瓜。
5、西瓜体整齐匀称的,生长正常,质量好；瓜体畸形的,生长不正常,质量差。
6、西瓜投入水中向上浮的,是熟瓜；下沉的是生瓜。
火龙果
1、果皮外象鳞一样的片片外翻为上品,而且要挑捏起来有一点软的(不要太软,否则切开会暴汁),这样的火龙果好吃,比较甜。
2、越重越好。火龙果越重,则汁越多、果肉也越丰满,所以购买火龙果时应用手掂掂单个火龙果的重量,越重的越好。
3、越红越好。表面红色的地方越红越好,绿色的部分也要越绿的越新鲜,若是绿色部分变得枯黄,表示已经不新鲜了。
4、越胖越好。个大,饱满,中间浑圆并凸起,越胖代表越成熟,清甜而不会有生涩的味道，不要挑选瘦长型。
山竹
1、买的时候先看看那个连着果的径是不是还是绿的,看上去越新鲜越好,然后,用手一个一个的捏外壳,越软的越好,证明新鲜,而且皮薄肉多,但是要注意没有被挤压瘪了的才好。如果表皮很硬,手指用力仍无法使表皮凹陷,表示此山竹已太老,不适宜吃了。
2屁股上有几个瓣,里面就有多少颗。7或8个的比较好,还有上面的柄要新鲜颜色要嫩,不要干枯,那样挑出来的确很好吃,水分也多。
3、挑选时应该挑中等偏小的。新鲜山竹果蒂呈绿色,果皮呈暗紫红色,捏起来外壳比较软,有弹性,打开以后,里面的肉质是纯白色的。山竹外壳见风容易变干,建议吃多少买多少。
芒果
1、选芒果一定要选比较饱满的、圆润的,不软不硬的,颜色黄的纯正的,香味老远就能闻到的,没有斑点的(有斑点的是从里面烂掉了)。
2、挑选大约8分熟的,放一两天熟透就可以吃了,买熟透的即吃的芒果,可以看一下芒果的根部,应该是很清爽的,没有出水,同时皮也不能皱起。
3、芒果的汁液有一种成分,对皮肤不好,容易导致过敏，所以吃时最好切成一小块一小块的,不要碰到皮肤和嘴唇,这样就好了。
密瓜、香瓜
1、挑选白色的甜瓜应该选瓜比较小,瓜大头的部分没有脐,但是有一点绿,这种是一棵瓜的第一个叶子结的,比较好挑,因为长的小。还有就是挑有脐的,脐越大的越好,按一下脐的部分较软的.闻一闻香瓜的尾部,有香味的就是好又甜的好瓜。
2、挑哈密瓜要挑网纹粗且密的,闻到较浓的香气。
3、买任何瓜的时候,和瓜秧不连在一起的那头是凹进去的就是熟、好、甜的。
苹果
1、富士应该挑那种看上去一丝一丝的,黄里透红的,这样的一般壤是黄的,又脆又甜还有一点点酸,味很正。千万不要挑绿里透一点点红的,这样的,一般味道都有点寡淡的,水分可能也不少,但甜味一定不行。
2、正宗的红富士苹果放在桌子上都是歪的,没有正的,否则肯定不是正宗,颜色不能特别红,有些粉红,且不是红成一片,要挑有许多红丝的那种,还有“肚脐”要陷下去深的,这样才甜。皮上麻点多的,用手指轻轻弹,清脆有回声的,是又甜又脆的。
3、买苹果(主要是红富士),最好选外表为条状红的(称“条红”),而且红里面有一些黄色。那种苹果脆性、汁水多、很香甜。
榴莲
1、榴莲挑香味浓的,稍微裂开一点的,看得到里面的果肉软软糯糯的,又绝不湿漉漉的,果肉相对细长、金黄的,果形较丰满的外壳比较薄些,果肉的瓣也会多些。那种长圆形的,一般外壳较厚,果肉较薄。挑选时壳以黄中带绿为好。
2、听声音,轻摇几下,有声音代表榴莲可以吃了。
3、看颜色,选择颜色偏黄的,不要挑绿色的,黄色的通常比较熟。
4、看大小,榴莲个头大的水分足,够甜。小山丘越多肉越多。里面的肉也越多,一般一个成熟的榴莲3-5斤重。
5、选择开裂的榴莲(自然开裂),说明榴莲足够成熟。
6、闻气味,好的榴莲气味浓烈。
7、看重量,同样大小的榴莲轻的榴莲核小,重的榴莲核大,轻的榴莲快能吃了。
荔枝
1、手感,先拿在手里轻捏微按果实感觉松软，好；用手指微按果实感觉紧硬，坏。
2、看外观:好:果皮新鲜、顏色呈暗紅色,果柄鲜活不萎,果肉发白。
梨
辨别公母方法:
吃梨也有公母之分,母梨肉多核小、细致多汁买梨时看梨的底部,母梨是有着圆圆的光滑的深窝窝,公梨的尾部是像朵花似的。
葡萄
1、葡萄要挑整串饱满的,一粒粒长得密密的那种,先闻一下香味,果香浓的才买.如果冬天挑葡萄,千万要买新鲜的。
2、不要看果粒,要看梗,新鲜的葡萄,梗硬挺,鲜艳的绿色。当颜色变深褐色,软啪啪的,就是摘下来比较久的了,这样的葡萄虽然可能果粒看上去也比较挺实,可是其实都是低温保存的结果,并不是真的新鲜。
香蕉
香蕉不要挑两头有绿色的,那是处理过的,并且个儿不要太大,小些的香蕉才好,要圆润的,不要有棱角的才是好香蕉,正常黄色,略带芝麻点的。
草莓
1、草莓不买太红的,颜色越是鲜艳就越酸,红里带点白的草莓最香甜了。
2、买草莓的时候不要选个非常大,形状特奇怪的那种,要选大小一致的,小一点更安全,颜色不要特别红,里面最好带点白色的小点点的。
木瓜
1、木瓜也分公母,肚子大的是母的,比较甜。一般挑鼓肚子的,表面斑点很多,颜色刚刚发黄摸起来不是很软的那种。如果表面上还有点胶质的东西,那没关系,是糖胶,这样的会比较甜。
2、买木瓜如果要马上吃,就要挑黄皮的,但是不可以太软,这样的木瓜才甜而不烂。如果做木瓜排骨汤之类的,要买没有完全成熟的青皮木瓜,这种木瓜当然是比较硬,一般不生吃。成熟的时候一般皮就黄了,可以当 水果 吃。
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本文来源： 水果要怎么挑？以后可以这么告诉顾客
