据了解，杭州首批品质食品示范超市创建各门店均内设品质食品专区或专柜，采取开架售货、集中收款的经营方式，销售出口、有机、绿色等品质食品。市场监管、农业、出入境检验检疫等部门按照各自职责，加强指导检查、梳理产品标准、搭建对接平台、强化沟通协作，推进创建活动深入开展。
记者来到 华润万家 濮家店，据工作人员介绍， 华润万家 濮家店在4月26日率先推出了“品质食品专区”，伴随着 华润万家 此专柜的上市，也拉开了 华润万家 今年品质升级的第一站。此次建立“品质食品专区”，旨在推进农业供给侧结构性改革，更是有利于优化产业结构调整和推动食品质量与国际接轨。充分利用市场导向，瞄准消费需求，完善国内农产品产业链，更是用最严谨的标准为食品安全提供基础性制度保障。
专区内食品安全标准与国际对接
华润万家 此次首批入驻“品质食品专区“的食品来自10个农产品基地和3个食品生产企业126个商品，且均经过严苛标准检验。现场濮家店质量管理经理介绍，例如专区内蓝城农业蔬菜均由国际权威第三方检测公司SGS根据香港食环署公布的供港蔬菜检测标准要求综合提炼，优化检测方法，进行210农残检测认证。
关于为何使用供港蔬菜标准， 华润万家 相关负责人介绍到：“供港蔬菜相对国内市场上销售的蔬菜而言，在食品安全保障、监管力度上更加严格，产品品质更加具有标准化，及这些产品由分布全国各地的供港蔬菜基地依据季节特性排期生产而使得这些供港蔬菜的口感更加好，所以在基于这些特性情况下，使用供港蔬菜标准在国内市场很受热捧及消费者青睐”。
为响应杭州市创建国家食品安全示范城市，同时也是企业提升商品品质适应消费升级的契机， 华润万家 在杭州市市场监管局等部门的指导下建立以引进出口农产品为核心要求的品质食品专柜。专柜初步建立后， 华润万家 会继续与其他高品质、绿色农业及直接出口企业合作，争取将专区经营的品类多样化，系统化，更好地为老百姓提供优质的商品。 华润万家 杭州濮家店专区建立后， 华润万家 今年还会将专区在杭其他超市落地，惠及更多顾客。
专区内农产品持有“身份证“上架
据介绍，首批进驻专区的农产品共计105种，更有高达70%以上产品可通过扫码进行质量溯源。其中就有服务于杭城中小学食堂的蓝城农业，蓝城农业以生产省内具有自主知识产权和一定影响力的番茄、草莓、茄子、花椰菜等蔬菜瓜果新品种为重点，建立设施蔬菜瓜果精品园。顾客可以通过商品外包装上的二维码扫描了解它们的“身份信息”。记者在现场挑选了一款萝卜并扫了二维码，可以看到产品名称、产地、采摘日期、包装日期、检测结果、农业投入品、企业信息等。这都是与农产品种养殖企业就农产品种养殖过程的质量管控、可追溯化建设等多方面研讨，在供应链食品安全追溯体系上促进产品品质提升。
以菜篮子工程为基点 加快供应链整合
为满足消费升级趋势，十三五期间 华润万家 将积极推进“供给侧改革”，围绕顾客需求变化推动商品升级和品类优化。借助华润集团、 华润万家 的全球大供应链采购优势，实现优质商品汇集，加快商品汰换速度，加快进口中高端商品的引进和开发，调整品类结构，实施商品差异化经营。
此外，生鲜自营也是 华润万家 供应链优化的重要项目， 华润万家 浙江门店已经全面实现生鲜自营的转型。通过对商品群的不断优化、细分商品结构、深入挖掘单品。接下来，公司将不断挖掘开发新水果单品，着力培养一批潜力水果基地，让广大来 华润万家 的顾客能够更好、更低价、更优质的体验到来自源产地水果的美味和新鲜。
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本文来源： 华润万家等6家超市设品质食品专区
