单店 采购 模式
尽管超市越来越趋向于大规模连锁型发展，但单体的超市仍广泛地存在着。在这种超市里，商品 采购 常由一个 采购 部负责，直接与众多的供应商打交道，一般进货量较小，配送成本较大，必须努力实现 采购 的科学管理，否则失败的风险很大。对于一些规模不大的超市，有时店长直接负责商品 采购 ，但实现较为理想的商品组合仍是困难的，特别是由于进货量小，不可能取得较低的进货价格，减少流通环节，降低商品价格成为可望不可及的事情。
这种超市的店长是企业的法人代表，可以完全按照自己的经营意愿开展经营活动。单店超市卖场规模一般比较小，经营商品通常在2000种以下，在竞争中往往处于劣势。单店超市的商品 采购 模式主要有如下三种具体形式：
（1） 店长或经理全权负责。商品 采购 的权力完全集中在店长或经理手里，有他选择供应商，决定商品购进时间和购进数量。
（2） 店长授权 采购 部门经理具体负责。超级市场店长将 采购 商品的工作下放给 采购 部门的经理，由 采购 部门经理根据超级市场经营的情况决定商品 采购 事宜。
（3） 由超级市场个商品部经理具体 采购 。超级市场商品部经理是一线管理人员，他们熟悉商品的经销动态，比较了解消费者的偏好，可以根据货架商品陈列情况以及仓储情况灵活地进行商品 采购 决策，因此，这种形式比上述两种形式更为有效。
不论采用哪种形式，单店超市由于规模较小，经营商品品种较少，在商品 采购 数量方面不占优势，在与供应商的价格谈判中常常处于劣势地位，也就不利于其实行低价格策略。
集中 采购 模式
集中 采购 模式是指超市设立专门的 采购 机构和专职 采购 人员统一负责超市的商品 采购 工作，如统一规划同供应商的接洽、议价、商品的导入、商品的淘汰以及POP促销等，超市所属各门店只负责商品的陈列以及内部仓库的管理和销售工作，对于商品 采购 ，各分店只有建议权，可以根据自己的实际情况向总部提出有关 采购 事宜。
集中统一的商品 采购 是连锁超市实现规模化经营的前提和关键，只有实行统一 采购 ，才能真正做到统一陈列、统一配送、统一促销策划、统一核算，才能真正发挥连锁经营的优势。有利于提高超市与供应商谈判中的议价能力。如今，中国的零售业不是利润最大化的行业，它现在的单体规模相当明显。如万佳百货在2000年做到了全省第一，也只不过是16.2亿元的销售额，只相当于沃尔玛全球销售额的千分之一都不到。所以，一定要在老店挖潜的同时不断开新店，不断扩大经营规模，不断扩大企业的市场占有率，做到经营规模最大化，我国民族零售业的前景才是有希望的。而集中 采购 正是实施规模化经营的基本保证。连锁零售企业实行了中央 采购 制度，大批量进货，就能充分享有 采购 商品数量折扣的优惠价格，保证了超市在价格竞争中的优势地位，同时也能满足消费者求廉的心理需求。
（2）有利于降低商品 采购 成本。大批量集中进货，可以大幅度减少进货费用，再辅以配套的统一配送机构与制度，就能有效控制连锁零售超市的 采购 总成本。
（３） 有利于规范超市的 采购 行为。在分散 采购 制度中，由于商品 采购 的决定权下放到各分店，对 采购 行为很难实施有效的约束，所以 采购 员的种种不规范行为屡禁不止。而中央 采购 制度则有利于规范企业的 采购 行为，为超市营造良好的交易秩序和条件。
分散 采购 模式
分散 采购 模式就是超市将 采购 权力分散到各个分店，由各分店在核定的金额范围内，直接向供应商 采购 商品。从超市的发展趋势来看，分散 采购 是不可取的，因为它不易控制、没有价格优势以及 采购 费用高。分散 采购 模式有以下两种具体形式：
◎ 完全分散 采购
完全分散 采购 形式是超市总部根据自身的情况将 采购 权完全下放给各分店，由各分店根据自己的情况灵活实施 采购 ，它最大的优点是灵活，能对顾客的需求做出有效的响应，比较有利于竞争，比如：法国的家乐福公司曾经在很长一段时间都是实行分散 采购 ，由于其单店规模巨大，同样也有效。但完全分散 采购 的最大弊端在于不能发挥规模 采购 的优势，不利于压低价格，不利于控制 采购 ，因此就连家乐福这样的超市公司也逐渐向集中 采购 模式转变。
◎ 部分分散 采购
部分分散 采购 形式是超市总部对各分店的地区性较强的商品（如一些地区性的特产就只适合于该地区销售），以及一些需要勤进快销的生鲜品实行分散 采购 ，由各分店自行组织进货，而总部则对其他的商品进行集中 采购 。
如：某一分店的目标消费者有特殊的饮食习惯，而总部又不了解市场行情，在这种情况下，由分店进行商品 采购 决策就比较适宜。这种制度具有较强的灵活性，使分店可以根据自身的特征采取弹性的营销策略，确保了分店效益目标的实现
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本文来源： 超市采购有哪些商品采购模式？
