他表示，香港餐饮业的租约分别为三年死约加三年生约，故铺位约三年便要续租，每年约有60至80间分店需续租，而目前续租租金与三年前相比，仍有调升，但相信可维持对收入占比。
罗德承又称，最低工资将於明年5月调升2元至每小时34.5元，但目前餐饮业人工已达每小时40至50元，公司水平亦相若，部分技术员工薪金加幅更达双位数，而目前人工成本占收入比例最高，达31.7%，比去年增加2.7个百分点，希望未来可维持相若水平。
另他指出，虽然成本上升，但由於食品定价上仍很克制，会考虑客人的接受程度，餐价平均约35元，以超值系列计，较去年同期升1元。
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本文来源： 大家乐计划新开25家店 香港市场收入恢复增长
