1．用刀切去花梗，或留3-4片心叶。
2．以保鲜膜直接包装。
3．标价后，置于开放式冷藏柜中销售。
(二)青花苔(青花菜)
1．茎部留约5公分长，其余部分以刀切去。
2．以保鲜膜直接包装。
3．标价后，置于开放式冷藏柜中销售。
(三)韭菜花
1．以刀切去茎部少许长度，将老化部分切除。
2．150克之量分别秤量。
3．以A3塑胶袋套装，并束口。或以胶带将距摘除之部1／3处捆扎成束状。
4．标价后，置于开放式冷藏柜中销售。
(四)小黄瓜(花胡瓜)
1．依其长度分级。
2．将长度相同者以M2托盘按同一弯曲方向装盒，重量约在300—500克，或直接用保鲜膜包装亦可。
3．标价后，置开开放式冷藏柜中销售。
(五)苦瓜
1．以保鲜膜直接包装一条。
2．磅秤标价后，置于开放式冷藏柜中销售。
(六)四季豆(敏豆)
1．除去细小的豆夹。
2．250-300克之量，装入A5塑胶袋内并排列整齐，束口。或装入M2托盘，以保鲜膜包装。
3．标价后，置于开放式冷藏柜中销售。
(七)莱豆(皇帝豆)
1．原料剥壳，去壳留仁。
2．以M2托盘装150克之量，以保鲜膜包装。
3．标价后，置于开放式冷藏柜中销售。
(八)毛豆(枝豆)
1．毛豆荚
(1)用剪刀除去果梗，留豆夹。
(2)以M2托盘装150克之量，以保鲜膜包装，或以绿包网袋包装，并束口。
(3)标价后，置于开放式冷藏柜中销售。
2．毛豆仁
(1)去除原料中的残豆荚、未成熟及腐败的果实。
(2)以M2托盘装150克的量，以保鲜膜包装。
(3)标价后，置于开放式冷藏柜中销售。
(九)玉米
1．玉米条
(1)以刀切去花梗，去除外茎权剩三至四叶，使1／4玉米显现出。
(2)去除病虫害及未成熟者。
(3)以两根为一单位直接用保鲜膜包装。
(4)标价后，置于开放式冷藏柜中销售。
2．玉米粒
(1)以刀片将粗片削下。
(2)用电扇吹削好的原料，除去玉米须及壳。
(3)以M2托盘装150克之量，用保鲜膜包装。
(4)标价后，置于开放式冷藏柜中销售。
(十)甜椒(青椒)
1．用湿布擦去污泥。
2．小者以三颗，大者以二颗装入A5塑胶袋内束口。或装入托盘，以保鲜膜包装。
3．磅秤标价后，置于开放式冷藏柜中销售。
( 十一 )辣椒
1．以湿布擦去表皮之污泥，去腐，依颜色分级。
2．以50克为一单位分别秤重，
3．以M1托盘装，排列整齐，以保鲜膜包装。
4．标价后，置于开放式冷藏柜中销售。
(十二)茄子
1．将虫害、腐败的原料除去。
2．依大小分级。
3．粗长者以两条装一袋，细短者以3条装一袋。装入A3塑胶袋中，束口。
4．磅秤标价后，置于开放式冷藏柜中销售。
乐发网超市批发网提供超市货源信息,超市采购进货渠道。超市进货网提供成都食品批发,日用百货批发信息、微信淘宝网店超市采购信息和超市加盟信息.打造国内超市采购商与批发市场供应厂商搭建网上批发市场平台,是全国批发市场行业中电子商务权威性网站。
本文来源： 花果类加工处理方法
